17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Hafermehl Kalorien und Nährwerte
Hafermehl: 404 kcal pro 100 g, Eiweiß 14,7 g, Fett 9,1 g, Kohlenhydrate 59,2 g. 1 EL (10 g): 40 kcal.
Fein gemahlener Hafer ergibt Hafermehl, und das klappt zu Hause auch mit Haferflocken im Mixer. Es steckt in Pancakes, Muffins und Keksen; für Hefebrot taugt es allein nicht, weil Hafer kein Klebergerüst bildet. Ein Esslöffel von 10 g hat rund 40 kcal, pro 100 g ist es reich an Selen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Eiweiß 15%
- Fett 20%
- Kohlenhydrate 59%
- Sonstiges 7%
In üblichen Portionen
- 1 EL ≈ 10 g 40 kcal E 1,5 · F 0,9 · KH 5,9 g
- Typische Portion · 30 g 121 kcal E 4,4 · F 2,7 · KH 17,8 g
- 100 kcal sind 25 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 135 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Hoch 4 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 404 kcal 1.690 kJ 20%
- Eiweiß 14,7 g 29%
- Fett 9,1 g 13%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 59,2 g 23%
- Ballaststoffe 6,5 g
- Salz 0,05 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 15%
- Fett 20%
- Kohlenhydrate 59%
- Sonstiges 7%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 6%
- Vitamin K 3,2 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,692 mg 63%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,125 mg 9%
- Vitamin B3 Niacin 1,5 mg 9%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,201 mg 3%
- Vitamin B6 0,125 mg 9%
- Folat B9 32 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 29,9 mg
Mineralstoffe
- Kalium 371 mg 19%
- Calcium 55 mg 7%
- Phosphor 452 mg 65%
- Magnesium 144 mg 38%
- Eisen 4 mg 29%
- Zink 3,2 mg 32%
- Kupfer 0,437 mg 44%
- Mangan 4 mg 201%
- Selen 34 µg 62%
- Jod keine Daten
- Natrium 19 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Magnesium
- Hoher Gehalt an Zink
- Quelle von Eisen
- Quelle von Kalium
- Quelle von Folat
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 95% Mehr Kalorien als 95% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 86% Reicher an Eiweiß als 86% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 94% Reicher an Mangan als 94% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 94% Reicher an Phosphor als 94% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 92% Reicher an Vitamin B1 als 92% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Quinoa 368 kcal
- Haferflocken 379 kcal
- Eiernudeln 384 kcal
- Müsli 370 kcal
- Vollkornnudeln 352 kcal
- Buchweizenmehl 335 kcal
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- Instantnudeln 440 kcal
- Schälerbsen 364 kcal
- Cornflakes 384 kcal
- Dinkelmehl 352 kcal
- Haferkleie 246 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169741.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.