17 Fit Kalorientabelle Fleisch und Geflügel
Hirschfleisch Kalorien und Nährwerte
Hirschfleisch: 120 kcal pro 100 g, Eiweiß 23 g, Fett 2,4 g, Kohlenhydrate 0 g. Typische Portion (150 g): 180 kcal.
Hirsch kommt vor allem von Herbst bis Weihnachten auf den Tisch – als Gulasch, Rückensteak oder Braten mit Rotkohl, Klößen und Preiselbeeren. Das Fleisch ist dunkel, feinfaserig und sehr mager. Mit 120 kcal je 100 g liegt es unter Rindfleisch und ist reich an Vitamin B12.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Fettarm
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Eiweiß 77%
- Fett 18%
- Kohlenhydrate 0%
- Sonstiges 5%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 150 g 180 kcal E 34,4 · F 3,6 · KH 0 g
- 100 kcal sind 85 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 85 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Niedrig 1,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 120 kcal 502 kJ 6%
- Eiweiß 23 g 46%
- Fett 2,4 g 3%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 0 g 0%
- Ballaststoffe 0 g
- Salz 0,13 g 2%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 77%
- Fett 18%
- Kohlenhydrate 0%
- Sonstiges 5%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 8%
- Vitamin E 0,2 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,22 mg 20%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,48 mg 34%
- Vitamin B3 Niacin 6,4 mg 40%
- Vitamin B5 Pantothensäure 2,5 mg 42%
- Vitamin B6 0,37 mg 26%
- Folat B9 4 µg 2%
- Vitamin B12 6,3 µg 252%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 318 mg 16%
- Calcium 5 mg <1%
- Phosphor 202 mg 29%
- Magnesium 23 mg 6%
- Eisen 3,4 mg 24%
- Zink 2,1 mg 21%
- Kupfer 0,253 mg 25%
- Mangan 0,041 mg 2%
- Selen 9,7 µg 18%
- Jod 5,8 µg 4%
- Natrium 51 mg 2%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Fettarm
- Salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin B12
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Quelle von Phosphor
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Kupfer
- Quelle von Eisen
- Quelle von Zink
- Quelle von Vitamin B1
- Quelle von Selen
- Quelle von Kalium
Fleisch und Geflügel
Im Vergleich der Fleisch- und Geflügelsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 214 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 89% Weniger Kalorien als 89% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 89% Reicher an Vitamin B12 als 89% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 89% Reicher an Vitamin B5 als 89% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 87% Reicher an Vitamin B2 als 87% der Fleisch- und Geflügelsorten.
- 85% Reicher an Kupfer als 85% der Fleisch- und Geflügelsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Rinderhüfte 110 kcal
- Putenbrust 114 kcal
- Hähnchenbrust 110 kcal
- Kasseler 107 kcal
- Wildschwein 122 kcal
- Hase 113 kcal
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- Rindersteak 131 kcal
- Kalbfleisch 107 kcal
- Rinderzunge 224 kcal
- Lammfleisch 230 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 173855.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS, Deutschland).
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.