17 Fit Kalorije živil Meso in perutnina
Jelenovo meso kalorije in hranilna vrednost
Jelenovo meso: 120 kcal na 100 g, beljakovine 23 g, maščobe 2,4 g, ogljikovi hidrati 0 g. Običajna porcija (150 g): 180 kcal.
Jelenovo meso pride na mizo v jesenski lovski sezoni, najpogosteje kot golaž s polento ali njoki, pečenka z brusnicami ali medaljoni v lovskih gostilnah. Je eno najbolj pustih rdečih mes: surovo ima okoli 120 kcal na 100 g in nizko vsebnost maščob. Ima visoko vsebnost beljakovin, vitamina B12 in niacina; ker ima malo maščobe, ga je treba peči na hitro ali dolgo dušiti.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost maščob
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Beljakovine 77 %
- Maščobe 18 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
- Drugo 5 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 150 g 180 kcal B 34,4 · M 3,6 · OH 0 g
- 100 kcal je 85 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 85 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 1,2 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 120 kcal 502 kJ 6 %
- Beljakovine 23 g 46 %
- Maščobe 2,4 g 3 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 0 g 0 %
- Vlaknine 0 g
- Sol 0,13 g 2 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 77 %
- Maščobe 18 %
- Ogljikovi hidrati 0 %
- Drugo 5 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0,4 µg 8 %
- Vitamin E 0,2 mg 2 %
- Vitamin K 1,1 µg 1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,22 mg 20 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,48 mg 34 %
- Vitamin B3 niacin 6,4 mg 40 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 2,5 mg 42 %
- Vitamin B6 0,37 mg 26 %
- Folat B9 4 µg 2 %
- Vitamin B12 6,3 µg 252 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 318 mg 16 %
- Kalcij 5 mg <1 %
- Fosfor 202 mg 29 %
- Magnezij 23 mg 6 %
- Železo 3,4 mg 24 %
- Cink 2,1 mg 21 %
- Baker 0,253 mg 25 %
- Mangan 0,041 mg 2 %
- Selen 9,7 µg 18 %
- Jod 5,8 µg 4 %
- Natrij 51 mg 2 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Nizka vsebnost maščob
- Nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B12
- Visoka vsebnost vitamina B5
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Visoka vsebnost vitamina B2
- Vir fosforja
- Vir vitamina B6
- Vir bakra
- Vir železa
- Vir cinka
- Vir vitamina B1
- Vir selena
- Vir kalija
Meso in perutnina
Na lestvici mesa in perutnine
Kategorija v katalogu 17 Fit: 214 živil. Primerjava na 100 g.
- 89 % Manj kalorij kot 89 % mesa in perutnine.
- 89 % Več vitamina B12 kot 89 % mesa in perutnine.
- 89 % Več vitamina B5 kot 89 % mesa in perutnine.
- 87 % Več vitamina B2 kot 87 % mesa in perutnine.
- 85 % Več bakra kot 85 % mesa in perutnine.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Goveji križ 110 kcal
- Puranje prsi 114 kcal
- Piščančje prsi 110 kcal
- Kaseler 107 kcal
- Divji prašič 122 kcal
- Divji zajec 113 kcal
Več v kategoriji „Meso in perutnina“
- Tlačenka 173 kcal
- Jetrna klobasa 326 kcal
- Pečenice 333 kcal
- Debrecinke 192 kcal
- Svinjska krača 239 kcal
- Šunka 164 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 173855.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: BLS (Nemčija).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.