17 Fit Kalorier i mat Kött och fågel
Hjortkött kalorier och näringsvärde
Hjortkött: 120 kcal per 100 g, 23 g protein, 2,4 g fett, 0 g kolhydrater. Vanlig portion (150 g): 180 kcal.
Kött från kronhjort och dovhjort hamnar under jaktsäsongen som stek, filé eller grytbitar på höst- och julbordet, gärna med gräddsås och gelé. Rått kött har bara cirka 120 kcal per 100 g, och en portion på 150 g blir runt 180 kcal – viltet är magert eftersom djuren rör sig mycket. Hjortkött är rikt på protein, B12-vitamin, niacin och riboflavin. Det är baconet och gräddsåsen som lägger till.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Protein 77 %
- Fett 18 %
- Kolhydrater 0 %
- Övrigt 5 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 150 g 180 kcal P 34,4 · F 3,6 · K 0 g
- 100 kcal är 85 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 85 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Låg 1,2 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 120 kcal 502 kJ 6 %
- Protein 23 g 46 %
- Fett 2,4 g 3 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,13 g 2 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 77 %
- Fett 18 %
- Kolhydrater 0 %
- Övrigt 5 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0,4 µg 8 %
- E-vitamin 0,2 mg 2 %
- K-vitamin 1,1 µg 1 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,22 mg 20 %
- Riboflavin B2 0,48 mg 34 %
- Niacin B3 6,4 mg 40 %
- Pantotensyra B5 2,5 mg 42 %
- B6-vitamin 0,37 mg 26 %
- Folat B9 4 µg 2 %
- B12-vitamin 6,3 µg 252 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 318 mg 16 %
- Kalcium 5 mg <1 %
- Fosfor 202 mg 29 %
- Magnesium 23 mg 6 %
- Järn 3,4 mg 24 %
- Zink 2,1 mg 21 %
- Koppar 0,253 mg 25 %
- Mangan 0,041 mg 2 %
- Selen 9,7 µg 18 %
- Jod 5,8 µg 4 %
- Natrium 51 mg 2 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Låg salthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av pantotensyra
- Hög halt av niacin
- Hög halt av riboflavin
- Källa till fosfor
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till koppar
- Källa till järn
- Källa till zink
- Källa till tiamin
- Källa till selen
- Källa till kalium
Kött och fågel
Bland kött- och fågelsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 214 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 89 % Färre kalorier än 89 % av kött- och fågelsorterna.
- 89 % Mer B12-vitamin än 89 % av kött- och fågelsorterna.
- 89 % Mer pantotensyra än 89 % av kött- och fågelsorterna.
- 87 % Mer riboflavin än 87 % av kött- och fågelsorterna.
- 85 % Mer koppar än 85 % av kött- och fågelsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Rumpstek 110 kcal
- Kalkonfilé 114 kcal
- Kycklingfilé 110 kcal
- Renkött 106 kcal
- Kassler 107 kcal
- Vildsvin 122 kcal
Mer ur ”Kött och fågel”
- Kokt skinka 164 kcal
- Grillad kyckling 239 kcal
- Salami 378 kcal
- Sidfläsk 518 kcal
- Fläskkotlett 170 kcal
- Biff 131 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 173855.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från BLS (Tyskland).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.