17 Fit Kalorientabelle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Weizenkleie Kalorien und Nährwerte
Weizenkleie: 216 kcal pro 100 g, Eiweiß 15,6 g, Fett 4,3 g, Kohlenhydrate 21,7 g. 1 EL (4 g): 9 kcal.
Beim Mahlen von weißem Mehl werden die Randschichten des Korns abgetrennt – das ist Weizenkleie, die ins Müsli, in Joghurt, Brot oder Muffins wandert. Ein Esslöffel wiegt nur etwa 4 g und hat knapp 9 kcal. Mit gut 40 g Ballaststoffen je 100 g gehört Kleie zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln und ist reich an Magnesium.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Eiweiß 29%
- Fett 18%
- Kohlenhydrate 40%
- Sonstiges 13%
In üblichen Portionen
- 1 EL ≈ 4 g 9 kcal E 0,6 · F 0,2 · KH 0,9 g
- Typische Portion · 20 g 43 kcal E 3,1 · F 0,8 · KH 4,3 g
- 100 kcal sind 46 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 130 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 2,2 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 216 kcal 904 kJ 11%
- Eiweiß 15,6 g 31%
- Fett 4,3 g 6%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 21,7 g 8%
- Ballaststoffe 42,8 g
- Salz <0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 29%
- Fett 18%
- Kohlenhydrate 40%
- Sonstiges 13%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 12%
- Vitamin K 1,9 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,523 mg 48%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,577 mg 41%
- Vitamin B3 Niacin 13,6 mg 85%
- Vitamin B5 Pantothensäure 2,2 mg 36%
- Vitamin B6 1,3 mg 93%
- Folat B9 79 µg 40%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 74,4 mg
Mineralstoffe
- Kalium 1.182 mg 59%
- Calcium 73 mg 9%
- Phosphor 1.013 mg 145%
- Magnesium 611 mg 163%
- Eisen 10,6 mg 76%
- Zink 7,3 mg 73%
- Kupfer 0,998 mg 100%
- Mangan 11,5 mg 575%
- Selen 77,6 µg 141%
- Jod 2,4 µg 2%
- Natrium 2 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Salzfrei
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Magnesium
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Hoher Gehalt an Selen
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Vitamin B6
- Hoher Gehalt an Vitamin B3
- Hoher Gehalt an Eisen
- Hoher Gehalt an Zink
- Hoher Gehalt an Kalium
- Hoher Gehalt an Vitamin B1
- Hoher Gehalt an Vitamin B2
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin B5
Getreide, Hülsenfrüchte und Mehl
Im Vergleich der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 157 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 87% Reicher an Eiweiß als 87% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 99% Reicher an Ballaststoffen als 99% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 98% Reicher an Mangan als 98% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 99% Reicher an Magnesium als 99% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
- 99% Reicher an Phosphor als 99% der Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Mehle.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Kichererbsen 164 kcal
- Lupinen 119 kcal
- Weiße Bohnen 139 kcal
- Mie-Nudeln 165 kcal
- Haferkleie 246 kcal
- Schwarze Bohnen 132 kcal
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17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169722.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.