17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Jahňacie mäso kalórie a výživové hodnoty
Jahňacie mäso (stehno surové): 230 kcal na 100 g, bielkoviny 17,9 g, tuky 17,1 g, sacharidy 0 g. Bežná porcia (150 g): 345 kcal.
Jahňacina má na Slovensku spojenie s Veľkou nocou a s ovčiarskymi krajmi: pečie sa jahňacie stehno s cesnakom a rozmarínom, dusí sa jahňací guláš alebo sa grilujú kotlety. Veľký rozdiel robí časť: pečené stehno má okolo 169 kcal na 100 g, tučnejšie pečené pliecko asi 252 kcal. Jahňacie mäso má vysoký obsah vitamínu B12, zinku a niacínu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- Bielkoviny 32 %
- Tuky 68 %
- Sacharidy 0 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 345 kcal B 26,9 · T 25,6 · S 0 g
- 100 kcal je 43 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 110 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 2,3 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Stehno surové | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 |
| Grilované kotlety | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 |
| Pečené stehno | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 |
| Pečené pliecko | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,1 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Stehno surové
Energia a makrá
- Energia 230 kcal 962 kJ 12 %
- Bielkoviny 17,9 g 36 %
- Tuky 17,1 g 24 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,14 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 32 %
- Tuky 68 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0,4 µg 8 %
- Vitamín E 0,21 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,13 mg 12 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,23 mg 16 %
- Vitamín B3 niacín 6,3 mg 39 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,69 mg 12 %
- Vitamín B6 0,15 mg 11 %
- Folát B9 19 µg 10 %
- Vitamín B12 2,5 µg 100 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 249 mg 12 %
- Vápnik 9 mg 1 %
- Fosfor 170 mg 24 %
- Horčík 23 mg 6 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Zinok 3,3 mg 33 %
- Meď 0,113 mg 11 %
- Mangán 0,02 mg 1 %
- Selén 20,7 µg 38 %
- Jód 0,7 µg <1 %
- Sodík 56 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom zinku
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B2
Grilované kotlety
Energia a makrá
- Energia 157 kcal 657 kJ 8 %
- Bielkoviny 26,3 g 53 %
- Tuky 5,8 g 8 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ bez údajov
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 67 %
- Tuky 33 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajov
- Vitamín D bez údajov
- Vitamín E 0,16 mg 1 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C bez údajov
- Vitamín B1 tiamín 0,1 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavín bez údajov
- Vitamín B3 niacín 6,7 mg 42 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,62 mg 10 %
- Vitamín B6 0,3 mg 21 %
- Folát B9 bez údajov
- Vitamín B12 1,2 µg 49 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík bez údajov
- Vápnik bez údajov
- Fosfor bez údajov
- Horčík bez údajov
- Železo 1,3 mg 9 %
- Zinok 3,5 mg 36 %
- Meď bez údajov
- Mangán bez údajov
- Selén 10,1 µg 18 %
- Jód bez údajov
- Sodík bez údajov
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom zinku
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj selénu
Pečené stehno
Energia a makrá
- Energia 169 kcal 707 kJ 8 %
- Bielkoviny 26,8 g 54 %
- Tuky 6,8 g 10 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,19 g 3 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 63 %
- Tuky 37 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D bez údajov
- Vitamín E 0,13 mg 1 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,1 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,28 mg 20 %
- Vitamín B3 niacín 6,5 mg 41 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,83 mg 14 %
- Vitamín B6 0,24 mg 17 %
- Folát B9 17 µg 8 %
- Vitamín B12 1,9 µg 75 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 301 mg 15 %
- Vápnik 21,8 mg 3 %
- Fosfor 183 mg 26 %
- Horčík 30,7 mg 8 %
- Železo 1,4 mg 10 %
- Zinok 4 mg 40 %
- Meď 0,12 mg 12 %
- Mangán 0,015 mg <1 %
- Selén 10,3 µg 19 %
- Jód 5 µg 3 %
- Sodík 75,5 mg 3 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom zinku
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj selénu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj draslíka
Pečené pliecko
Energia a makrá
- Energia 252 kcal 1 054 kJ 13 %
- Bielkoviny 30,5 g 61 %
- Tuky 14,5 g 21 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,05 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 0,24 g 4 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 48 %
- Tuky 52 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 7,5 µg <1 %
- Vitamín D 0,25 µg 5 %
- Vitamín E 0,14 mg 1 %
- Vitamín K 4,6 µg 6 %
- Vitamín C 6,9 mg 9 %
- Vitamín B1 tiamín 0,064 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,3 mg 21 %
- Vitamín B3 niacín 7,2 mg 45 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,3 mg 5 %
- Vitamín B6 0,21 mg 15 %
- Folát B9 24,2 µg 12 %
- Vitamín B12 2,7 µg 109 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 376 mg 19 %
- Vápnik 8,8 mg 1 %
- Fosfor 231 mg 33 %
- Horčík 25,4 mg 7 %
- Železo 2,2 mg 16 %
- Zinok 4,7 mg 47 %
- Meď 0,2 mg 20 %
- Mangán 0,05 mg 2 %
- Selén 2,5 µg 5 %
- Jód 8,6 µg 6 %
- Sodík 95,5 mg 4 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom zinku
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj medi
- Zdroj draslíka
- Zdroj železa
- Zdroj vitamínu B6
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 79 % Viac vitamínu B12 ako 79 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Husacie stehná 231 kcal
- Kačacie stehná 212 kcal
- Mleté bravčovo-hovädzie mäso 250 kcal
- Mleté hovädzie mäso 250 kcal
- Hovädzí jazyk 224 kcal
- Bravčový jazyk 235 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Párky 260 kcal
- Morčacie prsia 114 kcal
- Bravčová panenka 143 kcal
- Kuracie stehná 121 kcal
- Hovädzie mäso 170 kcal
- Bravčová pečienka 163 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 174311.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa ANSES-CIQUAL (Francúzsko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.