17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Cordeiro calorias e tabela nutricional
Cordeiro (pernil, cru): 230 kcal por 100 g, proteínas 17,9 g, gorduras 17,1 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 345 kcal.
No Sul, o cordeiro vai para o fogo de chão; na Páscoa, aparece como pernil assado com alho e alecrim. O pernil é magro, e a paleta, mais gordurosa, assa devagar até desmanchar — a diferença aparece nos números: o pernil assado tem cerca de 169 kcal por 100 g, e a paleta, uns 252. O molho de hortelã acrescenta pouco, ao contrário do caldo da assadeira e da gordura crocante. O cordeiro assado é rico em vitamina B12, zinco e niacina.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina B3
- Proteínas 32%
- Gorduras 68%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 345 kcal P 26,9 · G 25,6 · C 0 g
- 100 kcal estão em 43 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 110 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 2,3 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Pernil, cru | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 |
| Costeletas grelhadas | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 |
| Pernil assado | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 |
| Paleta assada | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Pernil, cru
Energia e macros
- Energia 230 kcal 962 kJ 12%
- Proteínas 17,9 g 36%
- Gorduras 17,1 g 24%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,14 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 32%
- Gorduras 68%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,21 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,23 mg 16%
- Vitamina B3 niacina 6,3 mg 39%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,69 mg 12%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folato B9 19 µg 10%
- Vitamina B12 2,5 µg 100%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 249 mg 12%
- Cálcio 9 mg 1%
- Fósforo 170 mg 24%
- Magnésio 23 mg 6%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 3,3 mg 33%
- Cobre 0,113 mg 11%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 20,7 µg 38%
- Iodo 0,7 µg <1%
- Sódio 56 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina B3
- Rico em selênio
- Rico em zinco
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B2
Costeletas grelhadas
Energia e macros
- Energia 157 kcal 657 kJ 8%
- Proteínas 26,3 g 53%
- Gorduras 5,8 g 8%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal sem dados
De onde vêm as calorias
- Proteínas 67%
- Gorduras 33%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A sem dados
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E 0,16 mg 1%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C sem dados
- Vitamina B1 tiamina 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina sem dados
- Vitamina B3 niacina 6,7 mg 42%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,62 mg 10%
- Vitamina B6 0,3 mg 21%
- Folato B9 sem dados
- Vitamina B12 1,2 µg 49%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio sem dados
- Cálcio sem dados
- Fósforo sem dados
- Magnésio sem dados
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco 3,5 mg 36%
- Cobre sem dados
- Manganês sem dados
- Selênio 10,1 µg 18%
- Iodo sem dados
- Sódio sem dados
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina B3
- Rico em zinco
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de selênio
Pernil assado
Energia e macros
- Energia 169 kcal 707 kJ 8%
- Proteínas 26,8 g 54%
- Gorduras 6,8 g 10%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,19 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 63%
- Gorduras 37%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D sem dados
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,28 mg 20%
- Vitamina B3 niacina 6,5 mg 41%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,83 mg 14%
- Vitamina B6 0,24 mg 17%
- Folato B9 17 µg 8%
- Vitamina B12 1,9 µg 75%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 301 mg 15%
- Cálcio 21,8 mg 3%
- Fósforo 183 mg 26%
- Magnésio 30,7 mg 8%
- Ferro 1,4 mg 10%
- Zinco 4 mg 40%
- Cobre 0,12 mg 12%
- Manganês 0,015 mg <1%
- Selênio 10,3 µg 19%
- Iodo 5 µg 3%
- Sódio 75,5 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em vitamina B3
- Rico em zinco
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de selênio
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de potássio
Paleta assada
Energia e macros
- Energia 252 kcal 1.054 kJ 13%
- Proteínas 30,5 g 61%
- Gorduras 14,5 g 21%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,05 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,24 g 4%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 48%
- Gorduras 52%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 7,5 µg <1%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 4,6 µg 6%
- Vitamina C 6,9 mg 9%
- Vitamina B1 tiamina 0,064 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 niacina 7,2 mg 45%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,3 mg 5%
- Vitamina B6 0,21 mg 15%
- Folato B9 24,2 µg 12%
- Vitamina B12 2,7 µg 109%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 376 mg 19%
- Cálcio 8,8 mg 1%
- Fósforo 231 mg 33%
- Magnésio 25,4 mg 7%
- Ferro 2,2 mg 16%
- Zinco 4,7 mg 47%
- Cobre 0,2 mg 20%
- Manganês 0,05 mg 2%
- Selênio 2,5 µg 5%
- Iodo 8,6 µg 6%
- Sódio 95,5 mg 4%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Rico em vitamina B3
- Rico em fósforo
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de cobre
- Fonte de potássio
- Fonte de ferro
- Fonte de vitamina B6
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 79% Mais vitamina B12 que 79% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Carne moída mista 250 kcal
- Carne moída 250 kcal
- Língua bovina 224 kcal
- Carne suína moída 263 kcal
- Asa de frango 191 kcal
- Linguiça toulouse 274 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Salsicha 260 kcal
- Frango assado 239 kcal
- Coxa de frango 161 kcal
- Fígado de frango 119 kcal
- Fígado bovino 135 kcal
- Coração de frango 153 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 174311.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: ANSES-CIQUAL (França).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.