Saltimbocca calorieën en voedingswaarde
Saltimbocca: 216 kcal per 100 g, eiwit 28,8 g, vet 11,2 g, koolhydraten 0,1 g. Gebruikelijke portie (150 g): 324 kcal.
Saltimbocca is een Romeins gerecht van dunne kalfsoesters met een plak rauwe ham en een blaadje salie, kort gebakken en afgeblust met witte wijn. Een portie van 150 g heeft zo’n 324 kcal, 216 per 100 g, met bijna 29 g eiwit. Saltimbocca is rijk aan vitamine B3, vitamine B12 en zink.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B12
- Eiwit 53%
- Vet 47%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 324 kcal E 43,2 · V 16,8 · K 0,1 g
- 100 kcal is 46 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 70 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,2 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Energie en macro’s
- Energie 216 kcal 904 kJ 11%
- Eiwit 28,8 g 58%
- Vet 11,2 g 16%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,1 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 1,7 g 28%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 53%
- Vet 47%
- Koolhydraten 0%
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren.
Vitamines
- Vitamine A 5 µg <1%
- Vitamine D 0,1 µg 2%
- Vitamine E 0,61 mg 5%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 1 mg 1%
- Vitamine B1 thiamine 0,21 mg 19%
- Vitamine B2 riboflavine 0,3 mg 21%
- Vitamine B3 niacine 8,2 mg 51%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,2 mg 20%
- Vitamine B6 0,3 mg 21%
- Folaat B9 12,4 µg 6%
- Vitamine B12 0,85 µg 34%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 340 mg 17%
- Calcium 9,1 mg 1%
- Fosfor 250 mg 36%
- Magnesium 30 mg 8%
- IJzer 3 mg 21%
- Zink 3,1 mg 31%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 11 µg 20%
- Jodium 0,2 µg <1%
- Natrium 670 mg 28%
EU‑criteria voor voedingsclaims
Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Bron van vitamine B2
- Bron van vitamine B6
- Bron van ijzer
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B5
- Bron van vitamine B1
- Bron van kalium
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 74% Meer calorieën dan 74% van de gerechten.
- 99% Meer eiwit dan 99% van de gerechten.
- 98% Meer vitamine B3 dan 98% van de gerechten.
- 97% Meer fosfor dan 97% van de gerechten.
- 85% Meer vitamine B12 dan 85% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Tandoori kip 214 kcal
- Draadjesvlees 251 kcal
- Vitello tonnato 197 kcal
- Kipsaté 191 kcal
- Kip cordon bleu 210 kcal
- Kip teriyaki 163 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Caesarsalade 150 kcal
- Koolrolletjes 105 kcal
- Gevulde paprika 95 kcal
- Vleesspiesjes 230 kcal
- Gehaktschijf 240 kcal
- Goulash 145 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Zwitserse voedingsmiddelendatabank, code 1687.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.