Saltimbocca kalórie a výživové hodnoty
Saltimbocca: 216 kcal na 100 g, bielkoviny 28,8 g, tuky 11,2 g, sacharidy 0,1 g. Bežná porcia (150 g): 324 kcal.
Saltimbocca je rímske jedlo z tenkých teľacích plátkov so šalviou a prosciuttom, krátko opečených na masle a podliatych bielym vínom; ponúkajú ju talianske reštaurácie. Porcia 150 g má asi 324 kcal, teda 216 kcal na 100 g. Má vysoký obsah bielkovín, niacínu, vitamínu B12 a zinku.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Bielkoviny 53 %
- Tuky 47 %
- Sacharidy 0 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 150 g 324 kcal B 43,2 · T 16,8 · S 0,1 g
- 100 kcal je 46 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 70 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 2,2 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 216 kcal 904 kJ 11 %
- Bielkoviny 28,8 g 58 %
- Tuky 11,2 g 16 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,1 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 1,7 g 28 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 53 %
- Tuky 47 %
- Sacharidy 0 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A 5 µg <1 %
- Vitamín D 0,1 µg 2 %
- Vitamín E 0,61 mg 5 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 1 mg 1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,21 mg 19 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,3 mg 21 %
- Vitamín B3 niacín 8,2 mg 51 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 1,2 mg 20 %
- Vitamín B6 0,3 mg 21 %
- Folát B9 12,4 µg 6 %
- Vitamín B12 0,85 µg 34 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 340 mg 17 %
- Vápnik 9,1 mg 1 %
- Fosfor 250 mg 36 %
- Horčík 30 mg 8 %
- Železo 3 mg 21 %
- Zinok 3,1 mg 31 %
- Meď bez údajov
- Mangán bez údajov
- Selén 11 µg 20 %
- Jód 0,2 µg <1 %
- Sodík 670 mg 28 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom zinku
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj železa
- Zdroj selénu
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj draslíka
Jedlá
Porovnanie v rámci jedál
Kategória v katalógu 17 Fit: 699 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 74 % Viac kalórií ako 74 % jedál.
- 99 % Viac bielkovín ako 99 % jedál.
- 98 % Viac vitamínu B3 ako 98 % jedál.
- 97 % Viac fosforu ako 97 % jedál.
- 85 % Viac vitamínu B12 ako 85 % jedál.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Tandoori kura 214 kcal
- Dusená hovädzia pečienka 251 kcal
- Vitello tonnato 197 kcal
- Kuracie satay 191 kcal
- Cordon bleu 210 kcal
- Kuracie teriyaki 163 kcal
Ďalšie v kategórii „Jedlá“
- Pečienka s knedľou a kapustou 189 kcal
- Langoš 351 kcal
- Zemiakový šalát 168 kcal
- Šošovicová polievka 60 kcal
- Zemiaková polievka 90 kcal
- Hubová polievka 36 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
švajčiarska databáza zloženia potravín, kód 1687.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.