Saltimbocca kalóriatartalom és tápérték
Saltimbocca: 216 kcal 100 g‑ban, fehérje 28,8 g, zsír 11,2 g, szénhidrát 0,1 g. Szokásos adag (150 g): 324 kcal.
A saltimbocca alla romana vékonyra kiklopfolt borjúszelet, amelyre zsályalevelet és nyers sonkát tűznek, majd vajban kisütik és fehérborral felengedik; a neve annyit tesz: „ugorj a szádba”. Olasz éttermekben néha sertés- vagy pulykaszeletből is készül. 100 g‑ja körülbelül 216 kcal, egy 150 g‑os adag 324. Magas fehérje-, niacin-, B12-vitamin- és cinktartalmú.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Fehérje 53%
- Zsír 47%
- Szénhidrát 0%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 150 g 324 kcal F 43,2 · Zs 16,8 · Sz 0,1 g
- 100 kcal-nyi adag 46 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 70 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 2,2 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Energia és makrók
- Energia 216 kcal 904 kJ 11%
- Fehérje 28,8 g 58%
- Zsír 11,2 g 16%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0,1 g <1%
- Rost 0 g
- Só 1,7 g 28%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 53%
- Zsír 47%
- Szénhidrát 0%
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak.
Vitaminok
- A-vitamin 5 µg <1%
- D-vitamin 0,1 µg 2%
- E-vitamin 0,61 mg 5%
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin 1 mg 1%
- B1-vitamin tiamin 0,21 mg 19%
- B2-vitamin riboflavin 0,3 mg 21%
- B3-vitamin niacin 8,2 mg 51%
- B5-vitamin pantoténsav 1,2 mg 20%
- B6-vitamin 0,3 mg 21%
- Folát B9 12,4 µg 6%
- B12-vitamin 0,85 µg 34%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 340 mg 17%
- Kalcium 9,1 mg 1%
- Foszfor 250 mg 36%
- Magnézium 30 mg 8%
- Vas 3 mg 21%
- Cink 3,1 mg 31%
- Réz nincs adat
- Mangán nincs adat
- Szelén 11 µg 20%
- Jód 0,2 µg <1%
- Nátrium 670 mg 28%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: B12-vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: vas
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: kálium
Ételek
Helye az ételek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 699 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 74% Több kalória van benne, mint az ételek 74%-ában.
- 99% Több fehérje van benne, mint az ételek 99%-ában.
- 98% Több B3‑vitamin van benne, mint az ételek 98%-ában.
- 97% Több foszfor van benne, mint az ételek 97%-ában.
- 85% Több B12-vitamin van benne, mint az ételek 85%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Tandoori csirke 214 kcal
- Párolt marhasült 251 kcal
- Vitello tonnato 197 kcal
- Csirke saté 191 kcal
- Cordon bleu 210 kcal
- Teriyaki csirke 163 kcal
Ételek: még több
- Krumplileves 90 kcal
- Kocsonya 152 kcal
- Rántott sajt 409 kcal
- Csirkeleves 53 kcal
- Gombaleves 36 kcal
- Paradicsomleves 61 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: Swiss Food Composition Database (Svájc), kód: 1687.
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.