17 Fit Kalorientabelle Snacks, Gewürze und mehr
Tempeh Kalorien und Nährwerte
Tempeh: 192 kcal pro 100 g, Eiweiß 20,3 g, Fett 10,8 g, Kohlenhydrate 7,6 g.
Tempeh kommt aus Indonesien: Gekochte Sojabohnen werden mit einem Edelschimmel fermentiert, bis sie zu einem festen Block zusammenwachsen. Er schmeckt nussig, hält beim Braten seine Form und nimmt Marinaden gut auf. Mit 192 kcal und rund 20 g Eiweiß je 100 g liegt er über Tofu und bringt zudem deutlich mehr Ballaststoffe mit.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Eiweiß 39%
- Fett 47%
- Kohlenhydrate 15%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 50 g so viel davon liefert 100 kcal
- 20 g Eiweiß sind 100 g so viel davon musst du für 20 g Eiweiß essen
- Energiedichte Mittel 1,9 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Bezugswerte für Etiketten aus der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, festgelegt für einen durchschnittlichen Erwachsenen: NRV für Vitamine und Mineralstoffe, Referenzmengen für Energie und Makros. Was die Prozentwerte bedeuten
Energie und Makros
- Energie 192 kcal 803 kJ 10%
- Eiweiß 20,3 g 41%
- Fett 10,8 g 15%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 7,6 g 3%
- Ballaststoffe 6,2 g
- Salz 0,02 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 39%
- Fett 47%
- Kohlenhydrate 15%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 10%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin B1 Thiamin 0,078 mg 7%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,358 mg 26%
- Vitamin B3 Niacin 2,6 mg 16%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,278 mg 5%
- Vitamin B6 0,215 mg 15%
- Folat B9 24 µg 12%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 412 mg 21%
- Calcium 111 mg 14%
- Phosphor 266 mg 38%
- Magnesium 81 mg 22%
- Eisen 2,7 mg 19%
- Zink 1,1 mg 11%
- Kupfer 0,56 mg 56%
- Mangan 1,3 mg 65%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0,35 µg <1%
- Natrium 9 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Mangan
- Hoher Gehalt an Kupfer
- Hoher Gehalt an Phosphor
- Quelle von Vitamin B2
- Quelle von Magnesium
- Quelle von Kalium
- Quelle von Eisen
- Quelle von Vitamin B3
- Quelle von Vitamin B6
Snacks, Gewürze und mehr
Im Vergleich der Snacks, Gewürze und sonstigen Lebensmittel
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 77 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 67% Weniger Kalorien als 67% der Snacks, Gewürze und sonstigen Lebensmittel.
- 84% Reicher an Eiweiß als 84% der Snacks, Gewürze und sonstigen Lebensmittel.
- 77% Reicher an Vitamin B2 als 77% der Snacks, Gewürze und sonstigen Lebensmittel.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Veganes Burger-Patty 197 kcal
- Veganes Hack 167 kcal
- Tofu 144 kcal
- Sojaschnetzel 150 kcal
- Seitan 134 kcal
- Vegane Würstchen 229 kcal
Mehr aus der Kategorie „Snacks, Gewürze und mehr“
- Kräuter der Provence 283 kcal
- Safran 352 kcal
- Knoblauchpulver 344 kcal
- Miso 198 kcal
- Vanilleextrakt 240 kcal
- Kartoffelchips 532 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.592 Lebensmitteln und Gerichten
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Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 174272.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.