Φύτρο σιταριού θερμίδες και διατροφική αξία

Ενέργεια και μακροθρεπτικά

• Ενέργεια 375 kcal 1.569 kJ 19%
• Πρωτεΐνη 27,2 g 54%
• Λίπη 9,5 g 14%
• Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 35,1 g 14%
• Φυτικές ίνες 16,3 g
• Αλάτι 0,02 g <1%

Από πού έρχονται οι θερμίδες

• Πρωτεΐνη 29%
• Λίπη 23%
• Υδατάνθρακες 37%
• Άλλα 11%

Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.

Βιταμίνες

• Βιταμίνη A 1,9 µg <1%
• Βιταμίνη D 0,125 µg 2%
• Βιταμίνη E 10,2 mg 85%
• Βιταμίνη K 2,9 µg 4%
• Βιταμίνη C 0,25 mg <1%
• Βιταμίνη B1 θειαμίνη 1,3 mg 120%
• Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,14 mg 10%
• Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,7 mg 10%
• Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,4 mg 22%
• Βιταμίνη B6 0,83 mg 59%
• Φυλλικό οξύ B9 143 µg 72%
• Βιταμίνη B12 0 µg 0%
• Χολίνη χωρίς δεδομένα

Μέταλλα

• Κάλιο 990 mg 50%
• Ασβέστιο 54 mg 7%
• Φώσφορος 1.000 mg 143%
• Μαγνήσιο 250 mg 67%
• Σίδηρος 8,9 mg 64%
• Ψευδάργυρος 14 mg 140%
• Χαλκός 0,78 mg 78%
• Μαγγάνιο 17 mg 850%
• Σελήνιο 10 µg 18%
• Ιώδιο 10 µg 7%
• Νάτριο 7,2 mg <1%