17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Μανιτάρια σιτάκε θερμίδες και διατροφική αξία
Μανιτάρια σιτάκε (φρέσκα): 34 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 2,2 g, λίπη 0,49 g, υδατάνθρακες 4,3 g.
Τα σιτάκε, με το καφέ καπέλο και τη βαθιά, γήινη γεύση, μπαίνουν σε στιρ φράι, ράμεν και ριζότο, και τα βρίσκεις φρέσκα στο σούπερ μάρκετ ή αποξηραμένα σε σακουλάκια. Τα φρέσκα έχουν περίπου 34 kcal ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ενώ τα αποξηραμένα φτάνουν τις 296, όμως μπαίνουν με τη χούφτα και ρουφούν πολύ νερό στο μούλιασμα. Τα σκληρά κοτσάνια κόψ’ τα ή κράτησέ τα για ζωμό.
- Πρωτεΐνη 26%
- Λίπη 13%
- Υδατάνθρακες 50%
- Άλλα 10%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 100 kcal είναι 295 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Πολύ χαμηλή 0,34 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Φρέσκα | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 |
| Αποξηραμένα | 296 | 9,6 | 1 | 63,9 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Φρέσκα
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 34 kcal 142 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 2,2 g 4%
- Λίπη 0,49 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 4,3 g 2%
- Φυτικές ίνες 2,5 g
- Αλάτι 0,02 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 26%
- Λίπη 13%
- Υδατάνθρακες 50%
- Άλλα 10%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0,4 µg 8%
- Βιταμίνη E χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,015 mg 1%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,217 mg 16%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 3,9 mg 24%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,5 mg 25%
- Βιταμίνη B6 0,293 mg 21%
- Φυλλικό οξύ B9 13 µg 6%
- Βιταμίνη B12 χωρίς δεδομένα
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 304 mg 15%
- Ασβέστιο 2 mg <1%
- Φώσφορος 112 mg 16%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Σίδηρος 0,41 mg 3%
- Ψευδάργυρος 1 mg 10%
- Χαλκός 0,142 mg 14%
- Μαγγάνιο 0,23 mg 12%
- Σελήνιο 5,7 µg 10%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 9 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή καλίου
Αποξηραμένα
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 296 kcal 1.238 kJ 15%
- Πρωτεΐνη 9,6 g 19%
- Λίπη 0,99 g 1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 63,9 g 25%
- Φυτικές ίνες 11,5 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 13%
- Λίπη 3%
- Υδατάνθρακες 84%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 3,9 µg 78%
- Βιταμίνη E 0 mg 0%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 3,5 mg 4%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,3 mg 27%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 1,3 mg 91%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 14,1 mg 88%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 21,9 mg 365%
- Βιταμίνη B6 0,965 mg 69%
- Φυλλικό οξύ B9 163 µg 82%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 202 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 1.534 mg 77%
- Ασβέστιο 11 mg 1%
- Φώσφορος 294 mg 42%
- Μαγνήσιο 132 mg 35%
- Σίδηρος 1,7 mg 12%
- Ψευδάργυρος 7,7 mg 77%
- Χαλκός 5,2 mg 516%
- Μαγγάνιο 1,2 mg 59%
- Σελήνιο 46,1 µg 84%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 13 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B5
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B2
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης D
- Υψηλή περιεκτικότητα καλίου
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου
- Πηγή βιταμίνης B1
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 94% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B5 από το 94% των λαχανικών και μανιταριών.
- 91% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B3 από το 91% των λαχανικών και μανιταριών.
- 91% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B6 από το 91% των λαχανικών και μανιταριών.
- 92% Υψηλότερη περιεκτικότητα φωσφόρου από το 92% των λαχανικών και μανιταριών.
- 86% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B2 από το 86% των λαχανικών και μανιταριών.
- Αποξηραμένα: θέση 7 ανάμεσα σε 284 πηγές καλίου στο 17 Fit
- Αποξηραμένα: θέση 8 ανάμεσα σε 205 πηγές ψευδαργύρου στο 17 Fit
- Αποξηραμένα: θέση 18 ανάμεσα σε 301 πηγές φυτικών ινών στο 17 Fit
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Μπάμιες 33 kcal
- Φασολάκια 31 kcal
- Ρομανέσκο 35 kcal
- Φρέσκο κρεμμυδάκι 32 kcal
- Μανιτάρια ενόκι 37 kcal
- Πλευρώτους 33 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Ντομάτα 18 kcal
- Αγγούρι 15 kcal
- Πατάτες τηγανητές 312 kcal
- Μπρόκολο 34 kcal
- Ελιές 116 kcal
- Γλυκοπατάτα 86 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169242.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.