17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Kukkakaali kalorit ja ravintoarvot
Kukkakaali (raaka): 25 kcal 100 g:ssa, proteiinia 1,9 g, rasvaa 0,28 g, hiilihydraatteja 3 g. Tavallinen annos (150 g): 38 kcal.
Kotimainen kukkakaali on parhaimmillaan elo–syyskuussa, ja sitä syödään keitettynä juustokastikkeen kanssa, gratiinina, keittona ja uunissa paahdettuna. Raa’assa kukkakaalissa on noin 25 kcal 100 grammassa, mutta riisin korvikkeena öljyssä paistettu kukkakaaliriisi on noin 68 kcal. Kukkakaali sisältää runsaasti C‑vitamiinia ja kuitua.
- Proteiini 31 %
- Rasva 10 %
- Hiilihydraatit 48 %
- Muut 12 %
Tavallisina annoksina
- Tavallinen annos · 150 g 38 kcal P 2,9 · R 0,4 · H 4,5 g
- 100 kcal on 400 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Hyvin matala 0,25 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Kaikki lajit ja valmistustavat
Miten kalorit ja makrot muuttuvat lajin ja valmistustavan mukaan. Arvot 100 g:ssa.
| Laji | Kcal | Proteiini | Rasva | Hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|
| Raaka | 25 | 1,9 | 0,3 | 3 |
| Keitetty | 23 | 1,8 | 0,5 | 1,8 |
| Kukkakaaliriisi | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 |
| Höyrytetty | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 |
| Öljyssä paistettu | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 |
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Raaka
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 25 kcal 105 kJ 1 %
- Proteiini 1,9 g 4 %
- Rasva 0,28 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 3 g 1 %
- Kuitu 2 g
- Suola 0,07 g 1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 31 %
- Rasva 10 %
- Hiilihydraatit 48 %
- Muut 12 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,08 mg <1 %
- K-vitamiini 15,5 µg 21 %
- C-vitamiini 48,2 mg 60 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,05 mg 5 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,06 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,507 mg 3 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,667 mg 11 %
- B6-vitamiini 0,184 mg 13 %
- Folaatti B9 57 µg 28 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 44,3 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 299 mg 15 %
- Kalsium 22 mg 3 %
- Fosfori 44 mg 6 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Rauta 0,42 mg 3 %
- Sinkki 0,27 mg 3 %
- Kupari 0,039 mg 4 %
- Mangaani 0,155 mg 8 %
- Seleeni 0,6 µg 1 %
- Jodi 0,7 µg <1 %
- Natrium 30 mg 1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi folaattia
- Sisältää merkittävästi K‑vitamiinia
Keitetty
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 23 kcal 96 kJ 1 %
- Proteiini 1,8 g 4 %
- Rasva 0,45 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 1,8 g <1 %
- Kuitu 2,3 g
- Suola 0,04 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 32 %
- Rasva 18 %
- Hiilihydraatit 31 %
- Muut 19 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 1 µg <1 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,07 mg <1 %
- K-vitamiini 13,8 µg 18 %
- C-vitamiini 44,3 mg 55 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,042 mg 4 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,052 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,41 mg 3 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,508 mg 8 %
- B6-vitamiini 0,173 mg 12 %
- Folaatti B9 44 µg 22 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 39,1 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 142 mg 7 %
- Kalsium 16 mg 2 %
- Fosfori 32 mg 5 %
- Magnesium 9 mg 2 %
- Rauta 0,32 mg 2 %
- Sinkki 0,17 mg 2 %
- Kupari 0,018 mg 2 %
- Mangaani 0,132 mg 7 %
- Seleeni 0,6 µg 1 %
- Jodi 0,7 µg <1 %
- Natrium 15 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi folaattia
- Sisältää merkittävästi K‑vitamiinia
Kukkakaaliriisi
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 68 kcal 284 kJ 3 %
- Proteiini 1,8 g 4 %
- Rasva 5,3 g 8 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 2,8 g 1 %
- Kuitu 1,9 g
- Suola 0,07 g 1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 11 %
- Rasva 72 %
- Hiilihydraatit 17 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,793 mg 7 %
- K-vitamiini 17,7 µg 24 %
- C-vitamiini 45,8 mg 57 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,048 mg 4 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,057 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,482 mg 3 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,634 mg 11 %
- B6-vitamiini 0,175 mg 12 %
- Folaatti B9 54,1 µg 27 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 42,1 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 284 mg 14 %
- Kalsium 20,9 mg 3 %
- Fosfori 41,8 mg 6 %
- Magnesium 14,3 mg 4 %
- Rauta 0,427 mg 3 %
- Sinkki 0,257 mg 3 %
- Kupari 0,037 mg 4 %
- Mangaani 0,147 mg 7 %
- Seleeni 0,57 µg 1 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 28,6 mg 1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Sisältää merkittävästi kuitua
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi folaattia
- Sisältää merkittävästi K‑vitamiinia
Höyrytetty
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 30 kcal 126 kJ 2 %
- Proteiini 2,6 g 5 %
- Rasva 0,3 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 3,4 g 1 %
- Kuitu 1,8 g
- Suola 0,01 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 34 %
- Rasva 9 %
- Hiilihydraatit 45 %
- Muut 12 %
Vitamiinit
- A-vitamiini ei tietoa
- D-vitamiini ei tietoa
- E-vitamiini 0,04 mg <1 %
- K-vitamiini 8,1 µg 11 %
- C-vitamiini 21,4 mg 27 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,034 mg 3 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,056 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,44 mg 3 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,94 mg 16 %
- B6-vitamiini 0,13 mg 9 %
- Folaatti B9 54,3 µg 27 %
- B12-vitamiini ei tietoa
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 300 mg 15 %
- Kalsium 26 mg 3 %
- Fosfori 46 mg 7 %
- Magnesium 12 mg 3 %
- Rauta 0,38 mg 3 %
- Sinkki 0,28 mg 3 %
- Kupari 0,03 mg 3 %
- Mangaani 0,16 mg 8 %
- Seleeni 10 µg 18 %
- Jodi 10 µg 7 %
- Natrium 5 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Suolaton
- Sisältää merkittävästi folaattia
- Sisältää merkittävästi C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi seleeniä
- Sisältää merkittävästi B5‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kaliumia
Öljyssä paistettu
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 49 kcal 205 kJ 2 %
- Proteiini 1,9 g 4 %
- Rasva 2,9 g 4 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 3 g 1 %
- Kuitu 2 g
- Suola 0,39 g 6 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 16 %
- Rasva 54 %
- Hiilihydraatit 25 %
- Muut 6 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 12 µg 2 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,48 mg 4 %
- K-vitamiini 17,8 µg 24 %
- C-vitamiini 41,3 mg 52 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,045 mg 4 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,058 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,486 mg 3 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo ei tietoa
- B6-vitamiini 0,184 mg 13 %
- Folaatti B9 49 µg 24 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 44,9 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 302 mg 15 %
- Kalsium 23 mg 3 %
- Fosfori 45 mg 6 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Rauta 0,43 mg 3 %
- Sinkki 0,27 mg 3 %
- Kupari 0,039 mg 4 %
- Mangaani ei tietoa
- Seleeni 0,6 µg 1 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 156 mg 6 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Sisältää merkittävästi proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähärasvainen
- Sisältää runsaasti C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi folaattia
- Sisältää merkittävästi K‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kaliumia
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja. Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 71 % Vähemmän kaloreita kuin 71 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 86 % Enemmän C‑vitamiinia kuin 86 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Karhunlaukka 26 kcal
- Kurttukaali 27 kcal
- Kyssäkaali 27 kcal
- Vuonankaali 21 kcal
- Radicchio 23 kcal
- Munakoiso 25 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
Koko taulukko: Kasvikset ja sienet17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 169986.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: Sveitsin elintarvikkeiden koostumustietokanta.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.