17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Ρεβιθάλευρο θερμίδες και διατροφική αξία
Ρεβιθάλευρο: 387 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 22,4 g, λίπη 6,7 g, υδατάνθρακες 47 g. 1 κ.σ. (10 g): 39 kcal.
Αλεσμένα ξερά ρεβίθια είναι το ρεβιθάλευρο, που θα το βρεις σε καταστήματα με βιολογικά ή ινδικά προϊόντα ως besan – είναι η βάση για τις πακόρες, για την ιταλική φαρινάτα και για κουρκούτι χωρίς αυγό. Έχει περίπου 387 kcal ανά 100 g, με πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από το αλεύρι σίτου, και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, χαλκό και μαγγάνιο. Μια κουταλιά των 10 g δίνει γύρω στις 39 kcal.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πρωτεΐνη 23%
- Λίπη 16%
- Υδατάνθρακες 49%
- Άλλα 13%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 κ.σ. ≈ 10 g 39 kcal Π 2,2 · Λ 0,7 · Υ 4,7 g
- Συνηθισμένη μερίδα · 30 g 116 kcal Π 6,7 · Λ 2 · Υ 14,1 g
- 100 kcal είναι 26 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 90 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 3,9 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 387 kcal 1.619 kJ 19%
- Πρωτεΐνη 22,4 g 45%
- Λίπη 6,7 g 10%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 47 g 18%
- Φυτικές ίνες 10,8 g
- Αλάτι 0,16 g 3%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 23%
- Λίπη 16%
- Υδατάνθρακες 49%
- Άλλα 13%
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα.
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,83 mg 7%
- Βιταμίνη K 9,1 µg 12%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,486 mg 44%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,106 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,8 mg 11%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,606 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,492 mg 35%
- Φυλλικό οξύ B9 437 µg 218%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 846 mg 42%
- Ασβέστιο 45 mg 6%
- Φώσφορος 318 mg 45%
- Μαγνήσιο 166 mg 44%
- Σίδηρος 4,9 mg 35%
- Ψευδάργυρος 2,8 mg 28%
- Χαλκός 0,912 mg 91%
- Μαγγάνιο 1,6 mg 80%
- Σελήνιο 8,3 µg 15%
- Ιώδιο 6,7 µg 4%
- Νάτριο 64 mg 3%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα καλίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B6
- Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή σεληνίου
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 91% Περισσότερες θερμίδες από το 91% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 93% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 93% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 86% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 86% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 97% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 97% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
- 96% Υψηλότερη περιεκτικότητα χαλκού από το 96% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Φάβα 364 kcal
- Φύτρο σιταριού 375 kcal
- Αλεύρι βρώμης 404 kcal
- Κινόα 368 kcal
- Βρώμη 379 kcal
- Χυλοπίτες 384 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Φασόλια σόγιας 446 kcal
- Πίτουρο βρώμης 246 kcal
- Αλεύρι φαγόπυρου 335 kcal
- Ζέα 127 kcal
- Αλεύρι ζέας 352 kcal
- Άμυλο πατάτας 348 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 174288.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.