17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Scamone calorie e valori nutrizionali
Scamone: 110 kcal per 100 g, proteine 22,1 g, grassi 2,4 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 165 kcal.
Taglio posteriore del manzo tra lombata e coscia, magro ma saporito, lo scamone si fa in tagliata, in bistecche alla griglia, a fettine o a carpaccio. Crudo ha 110 kcal per 100 g, e 150 g di carne cruda valgono circa 165 kcal prima di olio, rucola e grana. È ricco di vitamina B12 e zinco.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 81%
- Grassi 19%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 165 kcal P 33,1 · G 3,5 · C 0 g
- 100 kcal sono 90 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 90 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 110 kcal 460 kJ 6%
- Proteine 22,1 g 44%
- Grassi 2,4 g 3%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,14 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 81%
- Grassi 19%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 11 µg 1%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 3,6 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 riboflavina 0,2 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 5,2 mg 32%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,59 mg 10%
- Vitamina B6 0,42 mg 30%
- Folati B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 1,8 µg 72%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 346 mg 17%
- Calcio 4 mg <1%
- Fosforo 198 mg 28%
- Magnesio 24 mg 6%
- Ferro 2,6 mg 19%
- Zinco 3,8 mg 38%
- Rame 0,072 mg 7%
- Manganese 0,018 mg <1%
- Selenio nessun dato
- Iodio 2,7 µg 2%
- Sodio 57 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di vitamina B6
- Fonte di fosforo
- Fonte di ferro
- Fonte di potassio
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 214 alimenti. Confronto per 100 g.
- 94% 94% della carne e del pollame ha più calorie di questo alimento.
- 75% 75% della carne e del pollame ha meno zinco di questo alimento.
- 75% 75% della carne e del pollame ha meno ferro di questo alimento.
- 75% 75% della carne e del pollame ha meno potassio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice U284100.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.