17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Taze kişniş kalori ve besin değerleri
Taze kişniş: 23 kcal / 100 g, protein 2,1 g, yağ 0,52 g, karbonhidrat 0,87 g. Ortalama porsiyon (10 g): 2 kcal.
Maydanoza benzeyen ama keskin, limonsu kokusuyla hemen ayrılan taze kişniş, Türkiye’de Hatay ve Güneydoğu mutfağında, dünyada ise Asya ve Meksika yemeklerinde kullanılır; bazı insanlar tadını sabun gibi bulur. 10 g’lık bir tutam yalnızca 2 kcal kadardır. 100 g’da K, A ve C vitamini ile folat bakımından zengindir; sapları da yumuşak ve lezzetlidir, yapraklarla birlikte doğranabilir.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Protein %37
- Yağ %20
- Karbonhidrat %15
- Diğer %27
Gündelik porsiyonlarda
- Ortalama porsiyon · 10 g 2 kcal P 0,2 · Y 0,1 · K 0,1 g
- 100 kcal için 435 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,23 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 23 kcal 96 kJ %1
- Protein 2,1 g %4
- Yağ 0,52 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0,87 g %<1
- Lif 2,8 g
- Tuz 0,12 g %2
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %37
- Yağ %20
- Karbonhidrat %15
- Diğer %27
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 337 µg %42
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 2,5 mg %21
- K vitamini 310 µg %413
- C vitamini 27 mg %34
- B1 vitamini tiamin 0,067 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,162 mg %12
- B3 vitamini niasin 1,1 mg %7
- B5 vitamini pantotenik asit 0,57 mg %9
- B6 vitamini 0,149 mg %11
- Folat B9 62 µg %31
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 12,8 mg
Mineraller
- Potasyum 521 mg %26
- Kalsiyum 67 mg %8
- Fosfor 48 mg %7
- Magnezyum 26 mg %7
- Demir 1,8 mg %13
- Çinko 0,5 mg %5
- Bakır 0,225 mg %22
- Manganez 0,426 mg %21
- Selenyum 0,9 µg %2
- İyot 0,7 µg %<1
- Sodyum 46 mg %2
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Düşük tuzlu
- Yüksek K vitamini
- Yüksek A vitamini
- Yüksek C vitamini
- Yüksek folat
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir manganez kaynağı
- İyi bir E vitamini kaynağı
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %74 Kalorisi bundan yüksek olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %74.
- %92 Bundan daha az K vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %92.
- %90 Bundan daha az A vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %90.
- %75 Bundan daha az folat içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %75.
- %88 Bundan daha az potasyum içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %88.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Pancar yaprağı 22 kcal
- Kuzukulağı 22 kcal
- Kapari 23 kcal
- Karışık yeşillik 20 kcal
- Shimeji mantarı 26 kcal
- Orman mantarı 22 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
Tablonun tamamı: Sebze ve mantarlar17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 169997.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: Frida (Danimarka).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.