17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Coentro calorias e tabela nutricional
Coentro: 23 kcal por 100 g, proteínas 2,1 g, gorduras 0,52 g, carboidratos 0,87 g. Porção habitual (10 g): 2 kcal.
Indispensável na moqueca, na peixada e no cheiro-verde nordestino, o coentro também perfuma a salsa mexicana, o guacamole, o pho e os curries — e uma minoria de pessoas sente gosto de sabão nele. Um punhado de 10 g tem cerca de 2 kcal, ou seja, é sabor de graça, e as folhas são ricas em vitamina K e vitamina A. Os talos são macios e cheios de sabor: pique‑os junto com as folhas.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Proteínas 37%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 15%
- Outros 27%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 10 g 2 kcal P 0,2 · G 0,1 · C 0,1 g
- 100 kcal estão em 435 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,23 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 23 kcal 96 kJ 1%
- Proteínas 2,1 g 4%
- Gorduras 0,52 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,87 g <1%
- Fibras 2,8 g
- Sal 0,12 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 37%
- Gorduras 20%
- Carboidratos 15%
- Outros 27%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 337 µg 42%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,5 mg 21%
- Vitamina K 310 µg 413%
- Vitamina C 27 mg 34%
- Vitamina B1 tiamina 0,067 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,162 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 1,1 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,57 mg 9%
- Vitamina B6 0,149 mg 11%
- Folato B9 62 µg 31%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,8 mg
Minerais
- Potássio 521 mg 26%
- Cálcio 67 mg 8%
- Fósforo 48 mg 7%
- Magnésio 26 mg 7%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,225 mg 22%
- Manganês 0,426 mg 21%
- Selênio 0,9 µg 2%
- Iodo 0,7 µg <1%
- Sódio 46 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina A
- Rico em vitamina C
- Rico em folato
- Fonte de potássio
- Fonte de cobre
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina E
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 74% Menos calorias que 74% das verduras, legumes e cogumelos.
- 92% Mais vitamina K que 92% das verduras, legumes e cogumelos.
- 90% Mais vitamina A que 90% das verduras, legumes e cogumelos.
- 75% Mais folato que 75% das verduras, legumes e cogumelos.
- 88% Mais potássio que 88% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Folhas de beterraba 22 kcal
- Alcaparras 23 kcal
- Mix de folhas 20 kcal
- Shimeji 26 kcal
- Cogumelos silvestres 22 kcal
- Aspargos 20 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Chanterelle 32 kcal
- Cogumelo-ostra 33 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
- Couve-flor 25 kcal
- Vagem 31 kcal
- Ervilha 81 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169997.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Frida (Dinamarca).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.