17 Fit Calorias dos alimentos Peixes e frutos do mar
Polvo calorias e tabela nutricional
Polvo (cru): 82 kcal por 100 g, proteínas 14,9 g, gorduras 1 g, carboidratos 2,2 g. Cozido: 156 kcal por 100 g.
O polvo é cozido até amaciar e depois grelhado ou servido frio: à lagareiro, com batatas ao murro e muito azeite, na ceia de Natal de origem portuguesa, no arroz de polvo, na salada ou como tako no sushi. Rico em vitamina B12 e ferro, ele perde água no cozimento, por isso suas calorias por 100 g quase dobram — de cerca de 82 kcal cru para 156 cozido. O azeite do prato conta à parte.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Proteínas 73%
- Gorduras 11%
- Carboidratos 11%
- Outros 5%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 120 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 135 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,82 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cru | 82 | 14,9 | 1 | 2,2 |
| Cozido | 156 | 29,8 | 2,1 | 4,4 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cru
Energia e macros
- Energia 82 kcal 343 kJ 4%
- Proteínas 14,9 g 30%
- Gorduras 1 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,2 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 0,57 g 10%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 73%
- Gorduras 11%
- Carboidratos 11%
- Outros 5%
Vitaminas
- Vitamina A 45 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,5 mg 8%
- Vitamina B6 0,36 mg 26%
- Folato B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 20 µg 800%
- Colina 65 mg
Minerais
- Potássio 350 mg 18%
- Cálcio 53 mg 7%
- Fósforo 186 mg 27%
- Magnésio 30 mg 8%
- Ferro 5,3 mg 38%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Cobre 0,435 mg 44%
- Manganês 0,025 mg 1%
- Selênio 44,8 µg 81%
- Iodo 20 µg 13%
- Sódio 230 mg 10%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Rico em cobre
- Rico em ferro
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de potássio
- Fonte de zinco
Cozido
Energia e macros
- Energia 156 kcal 653 kJ 8%
- Proteínas 29,8 g 60%
- Gorduras 2,1 g 3%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,4 g 2%
- Fibras 0 g
- Sal 1,1 g 19%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 77%
- Gorduras 12%
- Carboidratos 11%
Vitaminas
- Vitamina A 90 µg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamina 0,057 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,076 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 3,8 mg 24%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,9 mg 15%
- Vitamina B6 0,65 mg 46%
- Folato B9 24 µg 12%
- Vitamina B12 36 µg 1440%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 630 mg 32%
- Cálcio 106 mg 13%
- Fósforo 279 mg 40%
- Magnésio 60 mg 16%
- Ferro 9,5 mg 68%
- Zinco 3,4 mg 34%
- Cobre 0,74 mg 74%
- Manganês 0,047 mg 2%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 460 mg 19%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Rico em vitamina B12
- Rico em cobre
- Rico em ferro
- Rico em vitamina B6
- Rico em fósforo
- Rico em zinco
- Rico em potássio
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de magnésio
- Fonte de vitamina B5
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Peixes e frutos do mar
No grupo dos peixes e frutos do mar
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 183 alimentos. Comparação por 100 g.
- 86% Menos calorias que 86% dos peixes e frutos do mar.
- 97% Mais vitamina B12 que 97% dos peixes e frutos do mar.
- 90% Mais cobre que 90% dos peixes e frutos do mar.
- 95% Mais ferro que 95% dos peixes e frutos do mar.
- 81% Mais zinco que 81% dos peixes e frutos do mar.
- Cozido: 2º lugar entre 225 fontes de vitamina B12 no 17 Fit
- Cozido: 7º lugar entre 155 fontes de ferro no 17 Fit
Composição parecida
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17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 174218.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: CoFID (Reino Unido).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.