17 Fit Calorías de los alimentos Pescados y mariscos
Salmón rosado calorías y valor nutricional
En 100 g: 127 kcal, con 20,5 g de proteínas, 4,4 g de grasas y 0 g de carbohidratos.
El salmón rosado es salvaje, del Pacífico norte, más pequeño y magro que el salmón atlántico de piscifactoría, y en España se vende sobre todo en lata o congelado. Tiene 127 kcal por 100 g y en conserva sube un poco, a 138. Las dos versiones son muy ricas en vitamina D y B12, y la de lata es práctica para ensaladas y sándwiches.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B12
- Proteínas 67%
- Grasas 33%
- Carbohidratos 0%
En raciones habituales
- Ración habitual · 150 g 190 kcal
- 100 kcal son 80 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 100 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Baja 1,3 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Fresco | 127 | 20,5 | 4,4 | 0 |
| En conserva | 138 | 23,1 | 5 | 0 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje indica qué parte de la ingesta de referencia diaria de un adulto cubren 100 g, según el Reglamento (UE) n.º 1169/2011; en vitaminas y minerales, los valores de referencia de nutrientes (VRN).
Fresco
Energía y macros
- Energía 127 kcal 6%
- Proteínas 20,5 g 41%
- Grasas 4,4 g 6%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,19 g 3%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 67%
- Grasas 33%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 35 µg 4%
- Vitamina D 10,9 µg 218%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,08 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,105 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 8 mg 50%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,611 mg 44%
- Folato (B9) 4 µg 2%
- Vitamina B12 4,2 µg 166%
- Colina 94,6 mg
Minerales
- Potasio 366 mg 18%
- Calcio 7 mg <1%
- Fósforo 261 mg 37%
- Magnesio 27 mg 7%
- Hierro 0,38 mg 3%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cobre 0,063 mg 6%
- Manganeso 0,011 mg <1%
- Selenio 31,4 µg 57%
- Yodo 19 µg 13%
- Sodio 75 mg 3%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de vitamina B6
- Alto contenido de fósforo
- Fuente de potasio
- Fuente de vitamina B5
En conserva
Energía y macros
- Energía 138 kcal 7%
- Proteínas 23,1 g 46%
- Grasas 5 g 7%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 0 g 0%
- Fibra 0 g
- Sal 0,95 g 16%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 67%
- Grasas 33%
- Carbohidratos 0%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 20 µg 2%
- Vitamina D 14,5 µg 290%
- Vitamina E 1,3 mg 11%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,027 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,202 mg 14%
- Vitamina B3 (niacina) 7,4 mg 46%
- Vitamina B5 (ácido pantoténico) 0,563 mg 9%
- Vitamina B6 0,105 mg 8%
- Folato (B9) 4 µg 2%
- Vitamina B12 5 µg 198%
- Colina 87,8 mg
Minerales
- Potasio 333 mg 17%
- Calcio 283 mg 35%
- Fósforo 379 mg 54%
- Magnesio 32 mg 9%
- Hierro 0,77 mg 6%
- Zinc 0,96 mg 10%
- Cobre 0,082 mg 8%
- Manganeso 0,031 mg 2%
- Selenio 39,5 µg 72%
- Yodo 19 µg 13%
- Sodio 381 mg 16%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de vitamina D
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de selenio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B3
- Alto contenido de calcio
- Fuente de potasio
Pescados y mariscos
Entre los pescados y mariscos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 183 alimentos. Comparación por 100 g.
- 79% Más vitamina D que el 79% de los pescados y mariscos.
- 86% Más vitamina B3 que el 86% de los pescados y mariscos.
- 93% Más vitamina B6 que el 93% de los pescados y mariscos.
- 87% Más vitamina B5 que el 87% de los pescados y mariscos.
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 175138.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: BLS (Alemania).
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.