17 Fit Calorii alimente Pește și fructe de mare
Caracatiță calorii și valori nutriționale
Caracatiță (crudă): 82 kcal la 100 g, proteine 14,9 g, grăsimi 1 g, carbohidrați 2,2 g. Fiartă: 156 kcal la 100 g.
Ajunsă la noi mai ales congelată, caracatița se fierbe încet până se înmoaie, apoi se rumenește pe grătar cu ulei de măsline și lămâie, ca în Grecia. Crudă are 82 kcal la 100 g, iar fiartă trece de 150 kcal, pentru că pierde multă apă și se strânge. E foarte bogată în vitamina B12 și conține fier.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în seleniu
- Proteine 73%
- Grăsimi 11%
- Carbohidrați 11%
- Altele 5%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 120 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 135 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Scăzută 0,82 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 82 | 14,9 | 1 | 2,2 |
| Fiartă | 156 | 29,8 | 2,1 | 4,4 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 82 kcal 343 kJ 4%
- Proteine 14,9 g 30%
- Grăsimi 1 g 1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 2,2 g <1%
- Fibre 0 g
- Sare 0,57 g 10%
De unde vin caloriile
- Proteine 73%
- Grăsimi 11%
- Carbohidrați 11%
- Altele 5%
Vitamine
- Vitamina A 45 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamină 0,03 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavină 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacină 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,5 mg 8%
- Vitamina B6 0,36 mg 26%
- Folat B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 20 µg 800%
- Colină 65 mg
Minerale
- Potasiu 350 mg 18%
- Calciu 53 mg 7%
- Fosfor 186 mg 27%
- Magneziu 30 mg 8%
- Fier 5,3 mg 38%
- Zinc 1,7 mg 17%
- Cupru 0,435 mg 44%
- Mangan 0,025 mg 1%
- Seleniu 44,8 µg 81%
- Iod 20 µg 13%
- Sodiu 230 mg 10%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în seleniu
- Bogat în cupru
- Bogat în fier
- Sursă de fosfor
- Sursă de vitamina B6
- Sursă de potasiu
- Sursă de zinc
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 156 kcal 653 kJ 8%
- Proteine 29,8 g 60%
- Grăsimi 2,1 g 3%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 4,4 g 2%
- Fibre 0 g
- Sare 1,1 g 19%
De unde vin caloriile
- Proteine 77%
- Grăsimi 12%
- Carbohidrați 11%
Vitamine
- Vitamina A 90 µg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 8 mg 10%
- Vitamina B1 tiamină 0,057 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavină 0,076 mg 5%
- Vitamina B3 niacină 3,8 mg 24%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,9 mg 15%
- Vitamina B6 0,65 mg 46%
- Folat B9 24 µg 12%
- Vitamina B12 36 µg 1440%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 630 mg 32%
- Calciu 106 mg 13%
- Fosfor 279 mg 40%
- Magneziu 60 mg 16%
- Fier 9,5 mg 68%
- Zinc 3,4 mg 34%
- Cupru 0,74 mg 74%
- Mangan 0,047 mg 2%
- Seleniu fără date
- Iod fără date
- Sodiu 460 mg 19%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de grăsimi
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în cupru
- Bogat în fier
- Bogat în vitamina B6
- Bogat în fosfor
- Bogat în zinc
- Bogat în potasiu
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de magneziu
- Sursă de vitamina B5
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Pește și fructe de mare
Printre pești și fructe de mare
Categoria în catalogul 17 Fit: 183 de alimente. Comparație la 100 g.
- 86% Valoare energetică mai mică decât la 86% dintre pești și fructe de mare.
- 97% Vitamina B12: mai mult decât la 97% dintre pești și fructe de mare.
- 90% Cupru: mai mult decât la 90% dintre pești și fructe de mare.
- 95% Fier: mai mult decât la 95% dintre pești și fructe de mare.
- 81% Zinc: mai mult decât la 81% dintre pești și fructe de mare.
- Fiartă: locul 4 din 222 în clasamentul 17 Fit al surselor de vitamina B12
- Fiartă: locul 7 din 154 în clasamentul 17 Fit al surselor de fier
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Scoici vongole 86 kcal
- Calamari 92 kcal
- Pangasius 74 kcal
- Sepie 79 kcal
- Raci 77 kcal
- Merluciu 83 kcal
Din aceeași categorie: Pește și fructe de mare
- Somon roz 127 kcal
- Midii 86 kcal
- Batoane de surimi 95 kcal
- Icre roșii 143 kcal
- Sardine 208 kcal
- Salată de icre 534 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 174218.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din CoFID (Marea Britanie).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.