17 Fit Kalorie produktów Ryby i owoce morza
Ośmiornica kaloryczność i wartości odżywcze
Ośmiornica (surowa): 82 kcal w 100 g, białko 14,9 g, tłuszcz 1 g, węglowodany 2,2 g. Gotowana: 156 kcal w 100 g.
Z wakacjami w Grecji i Hiszpanii kojarzy się ośmiornica – grillowana z oliwą albo po galicyjsku, z ziemniakami i wędzoną papryką. Surowa ma około 82 kcal w 100 g, a gotowana około 156, bo podczas gotowania traci dużo wody i mocno się kurczy. Mięso jest wyjątkowo bogate w witaminę B12, a kalorie dokłada głównie oliwa do skropienia.
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość selenu
- Białko 73%
- Tłuszcz 11%
- Węglowodany 11%
- Inne 5%
W zwykłych porcjach
- 100 kcal to 120 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 135 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Niska 0,82 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Surowa | 82 | 14,9 | 1 | 2,2 |
| Gotowana | 156 | 29,8 | 2,1 | 4,4 |
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Surowa
Energia i makroskładniki
- Energia 82 kcal 343 kJ 4%
- Białko 14,9 g 30%
- Tłuszcz 1 g 1%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 2,2 g <1%
- Błonnik 0 g
- Sól 0,57 g 10%
Skąd kalorie
- Białko 73%
- Tłuszcz 11%
- Węglowodany 11%
- Inne 5%
Witaminy
- Witamina A 45 µg 6%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,2 mg 10%
- Witamina K 0,1 µg <1%
- Witamina C 5 mg 6%
- Witamina B1 tiamina 0,03 mg 3%
- Witamina B2 ryboflawina 0,04 mg 3%
- Witamina B3 niacyna 2,1 mg 13%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,5 mg 8%
- Witamina B6 0,36 mg 26%
- Foliany B9 16 µg 8%
- Witamina B12 20 µg 800%
- Cholina 65 mg
Składniki mineralne
- Potas 350 mg 18%
- Wapń 53 mg 7%
- Fosfor 186 mg 27%
- Magnez 30 mg 8%
- Żelazo 5,3 mg 38%
- Cynk 1,7 mg 17%
- Miedź 0,435 mg 44%
- Mangan 0,025 mg 1%
- Selen 44,8 µg 81%
- Jod 20 µg 13%
- Sód 230 mg 10%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość miedzi
- Wysoka zawartość żelaza
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy B6
- Źródło potasu
- Źródło cynku
Gotowana
Energia i makroskładniki
- Energia 156 kcal 653 kJ 8%
- Białko 29,8 g 60%
- Tłuszcz 2,1 g 3%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 4,4 g 2%
- Błonnik 0 g
- Sól 1,1 g 19%
Skąd kalorie
- Białko 77%
- Tłuszcz 12%
- Węglowodany 11%
Witaminy
- Witamina A 90 µg 11%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,2 mg 10%
- Witamina K 0,1 µg <1%
- Witamina C 8 mg 10%
- Witamina B1 tiamina 0,057 mg 5%
- Witamina B2 ryboflawina 0,076 mg 5%
- Witamina B3 niacyna 3,8 mg 24%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,9 mg 15%
- Witamina B6 0,65 mg 46%
- Foliany B9 24 µg 12%
- Witamina B12 36 µg 1440%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 630 mg 32%
- Wapń 106 mg 13%
- Fosfor 279 mg 40%
- Magnez 60 mg 16%
- Żelazo 9,5 mg 68%
- Cynk 3,4 mg 34%
- Miedź 0,74 mg 74%
- Mangan 0,047 mg 2%
- Selen brak danych
- Jod brak danych
- Sód 460 mg 19%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Niska zawartość tłuszczu
- Wysoka zawartość witaminy B12
- Wysoka zawartość miedzi
- Wysoka zawartość żelaza
- Wysoka zawartość witaminy B6
- Wysoka zawartość fosforu
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość potasu
- Źródło witaminy B3
- Źródło magnezu
- Źródło witaminy B5
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne. Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
Ryby i owoce morza
Na tle innych ryb i owoców morza
Kategoria w katalogu 17 Fit: 183 produkty. Porównanie w 100 g.
- 86% Mniej kalorii niż 86% ryb i owoców morza.
- 97% Więcej witaminy B12 niż 97% ryb i owoców morza.
- 90% Więcej miedzi niż 90% ryb i owoców morza.
- 95% Więcej żelaza niż 95% ryb i owoców morza.
- 81% Więcej cynku niż 81% ryb i owoców morza.
- Gotowana: 3. miejsce wśród 215 źródeł witaminy B12 w katalogu 17 Fit
- Gotowana: 7. miejsce wśród 156 źródeł żelaza w katalogu 17 Fit
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
Więcej w kategorii „Ryby i owoce morza”
- Makrela 205 kcal
- Karp 127 kcal
- Szczupak 88 kcal
- Łosoś różowy 127 kcal
- Małże 86 kcal
- Paluszki krabowe 95 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 174218.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy CoFID (Wielka Brytania).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.