17 Fit Kalorie produktów Warzywa i grzyby
Boczniak królewski kaloryczność i wartości odżywcze
Boczniak królewski: 31 kcal w 100 g, białko 2,8 g, tłuszcz 0,4 g, węglowodany 2,9 g.
Boczniak królewski, znany też jako eryngii, ma gruby, mięsisty trzon i mały kapelusz – pokrojony w plastry i usmażony albo zgrillowany jest sprężysty jak mięso, a z trzonów robi się nawet roślinne „przegrzebki”. Ma tylko 31 kcal w 100 g i dużo niacyny oraz folianów. Grzyby chłoną tłuszcz jak gąbka, więc olej do smażenia zapisz osobno.
- Niska wartość energetyczna
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Nie zawiera tłuszczu
- Białko 36%
- Tłuszcz 12%
- Węglowodany 37%
- Inne 15%
W zwykłych porcjach
- 100 kcal to 325 g tyle produktu daje 100 kcal
- Gęstość energetyczna Bardzo niska 0,31 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 31 kcal 130 kJ 2%
- Białko 2,8 g 6%
- Tłuszcz 0,4 g <1%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 2,9 g 1%
- Błonnik 3,4 g
- Sól <0,01 g <1%
Skąd kalorie
- Białko 36%
- Tłuszcz 12%
- Węglowodany 37%
- Inne 15%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina D 1,2 µg 24%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,11 mg 10%
- Witamina B2 ryboflawina 0,22 mg 16%
- Witamina B3 niacyna 6,1 mg 38%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 1,2 mg 19%
- Witamina B6 0,14 mg 10%
- Foliany B9 65 µg 32%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 340 mg 17%
- Wapń 0 mg 0%
- Fosfor 89 mg 13%
- Magnez 12 mg 3%
- Żelazo 0,3 mg 2%
- Cynk 0,6 mg 6%
- Miedź 0,1 mg 10%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 1 µg <1%
- Sód 2 mg <1%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Niska wartość energetyczna
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Nie zawiera tłuszczu
- Nie zawiera soli
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Wysoka zawartość folianów
- Źródło witaminy D
- Źródło witaminy B5
- Źródło potasu
- Źródło witaminy B2
Warzywa i grzyby
Na tle innych warzyw i grzybów
Kategoria w katalogu 17 Fit: 263 produkty. Porównanie w 100 g.
- 72% Więcej białka niż 72% warzyw i grzybów.
- 77% Więcej błonnika niż 77% warzyw i grzybów.
- 96% Więcej witaminy B3 niż 96% warzyw i grzybów.
- 77% Więcej folianów niż 77% warzyw i grzybów.
- 92% Więcej witaminy D niż 92% warzyw i grzybów.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Borowiki 32 kcal
- Smardze 31 kcal
- Rydze 36 kcal
- Natka pietruszki 36 kcal
- Boczniaki 33 kcal
- Kiełki fasoli mung 30 kcal
Więcej w kategorii „Warzywa i grzyby”
Cała tabela: Warzywa i grzyby17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
standardowe tabele składu żywności Japonii (MEXT), kod 08025.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.