17 Fit Calorías de los alimentos Aceites, salsas y condimentos
Tomate concentrado calorías y valor nutricional
Tomate concentrado: 82 kcal por 100 g, proteínas 4,3 g, grasas 0,47 g, carbohidratos 14,8 g. 1 cucharada (16 g): 13 kcal.
En tubo o en lata pequeña, el tomate concentrado es tomate cocido hasta reducirlo a una pasta espesa que da color y cuerpo a guisos, salsas y sofritos. Tiene 82 kcal por 100 g, y una cucharada de 16 g, unas 13 kcal. En América Latina se conoce como pasta de tomate, y por lo concentrado que está es rico en potasio.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Proteínas 21%
- Grasas 5%
- Carbohidratos 73%
En raciones habituales
- 1 cucharada ≈ 16 g 13 kcal P 0,7 · G 0,1 · C 2,4 g
- Ración habitual · 20 g 16 kcal P 0,9 · G 0,1 · C 3 g
- 100 kcal son 120 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Baja 0,82 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Energía y macros
- Energía 82 kcal 343 kJ 4%
- Proteínas 4,3 g 9%
- Grasas 0,47 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 14,8 g 6%
- Fibra 4,1 g
- Sal 0,15 g 2%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 21%
- Grasas 5%
- Carbohidratos 73%
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos.
Vitaminas
- Vitamina A 76 µg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 4,3 mg 36%
- Vitamina K 11,4 µg 15%
- Vitamina C 21,9 mg 27%
- Vitamina B1 tiamina 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,153 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 3,1 mg 19%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,142 mg 2%
- Vitamina B6 0,216 mg 15%
- Folato B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 38,5 mg
Minerales
- Potasio 1.014 mg 51%
- Calcio 36 mg 4%
- Fósforo 83 mg 12%
- Magnesio 42 mg 11%
- Hierro 3 mg 21%
- Zinc 0,63 mg 6%
- Cobre 0,365 mg 36%
- Manganeso 0,302 mg 15%
- Selenio 5,3 µg 10%
- Yodo 4 µg 3%
- Sodio 59 mg 2%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Bajo contenido de sal
- Alto contenido de potasio
- Alto contenido de cobre
- Alto contenido de vitamina E
- Fuente de vitamina C
- Fuente de hierro
- Fuente de vitamina B3
- Fuente de vitamina B6
- Fuente de vitamina K
- Fuente de manganeso
Aceites, salsas y condimentos
Entre los aceites, salsas y condimentos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 98 alimentos. Comparación por 100 g.
- 72% Menos calorías que el 72% de los aceites, salsas y condimentos.
- 88% Más proteínas que el 88% de los aceites, salsas y condimentos.
- 92% Más fibra que el 92% de los aceites, salsas y condimentos.
- 98% Más potasio que el 98% de los aceites, salsas y condimentos.
- 95% Más cobre que el 95% de los aceites, salsas y condimentos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Vinagre balsámico 88 kcal
- Salsa agridulce 84 kcal
- Salsa Worcestershire 77 kcal
- Salsa de curry 77 kcal
- Salsa boloñesa 89 kcal
- Harissa 66 kcal
De la misma categoría: Aceites, salsas y condimentos
- Hummus 237 kcal
- Salsa de soja 60 kcal
- Salsa barbacoa 172 kcal
- Bechamel 147 kcal
- Salsa César 542 kcal
- Chimichurri 471 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170459.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.