17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Ruohosipuli kalorit ja ravintoarvot
Ruohosipuli: 30 kcal 100 g:ssa, proteiinia 3,3 g, rasvaa 0,73 g, hiilihydraatteja 1,9 g. Tavallinen annos (10 g): 3 kcal.
Suomalaisen yrttipenkin varmin kasvi on ruohosipuli: se nousee keväällä ensimmäisenä, ja sitä leikataan koko kesän uusien perunoiden, munakokkelin, kalan, rahkan ja keittojen päälle. Mieto sipulinen maku sopii myös tuorejuustoon ja kermaviilikastikkeeseen. Ruohosipulissa on noin 30 kcal 100 grammassa, mutta tavallinen 10 g:n annos silppua tuo vain noin 3 kcal. Siinä on runsaasti K- ja C‑vitamiinia sekä folaattia.
- Proteiini 44 %
- Rasva 22 %
- Hiilihydraatit 25 %
- Muut 10 %
Tavallisina annoksina
- Tavallinen annos · 10 g 3 kcal P 0,3 · R 0,1 · H 0,2 g
- 100 kcal on 335 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Hyvin matala 0,3 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 30 kcal 126 kJ 2 %
- Proteiini 3,3 g 7 %
- Rasva 0,73 g 1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 1,9 g <1 %
- Kuitu 2,5 g
- Suola <0,01 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 44 %
- Rasva 22 %
- Hiilihydraatit 25 %
- Muut 10 %
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja.
Vitamiinit
- A-vitamiini 218 µg 27 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,21 mg 2 %
- K-vitamiini 213 µg 284 %
- C-vitamiini 58,1 mg 73 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,078 mg 7 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,115 mg 8 %
- B3-vitamiini niasiini 0,647 mg 4 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,324 mg 5 %
- B6-vitamiini 0,138 mg 10 %
- Folaatti B9 105 µg 52 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 5,2 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 296 mg 15 %
- Kalsium 92 mg 12 %
- Fosfori 58 mg 8 %
- Magnesium 42 mg 11 %
- Rauta 1,6 mg 11 %
- Sinkki 0,56 mg 6 %
- Kupari 0,157 mg 16 %
- Mangaani 0,373 mg 19 %
- Seleeni 0,9 µg 2 %
- Jodi 4,2 µg 3 %
- Natrium 3 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähärasvainen
- Suolaton
- Sisältää runsaasti K‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti C‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää merkittävästi A‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi mangaania
- Sisältää merkittävästi kuparia
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 61 % Vähemmän kaloreita kuin 61 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 81 % Enemmän proteiinia kuin 81 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 89 % Enemmän K‑vitamiinia kuin 89 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 87 % Enemmän C‑vitamiinia kuin 87 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 91 % Enemmän folaattia kuin 91 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Huhtasieni 31 kcal
- Herkkutatti 32 kcal
- Basilika 23 kcal
- Rucola 25 kcal
- Mesisieni 37 kcal
- Kuningasosterivinokas 31 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
- Munakoiso 25 kcal
- Kurpitsa 26 kcal
- Oliivit 116 kcal
- Lanttu 37 kcal
- Peruna 77 kcal
- Parsakaali 34 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 169994.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: BLS (Saksa).
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.