17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Cheddar calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 410 kcal — 24,2 g de protéines, 33,8 g de lipides et 2,1 g de glucides.
En France, le cheddar orange, coloré au rocou, fond surtout dans les burgers et les sandwichs chauds, tandis que le cheddar anglais affiné, plus friable, se sert sur un plateau. C’est un fromage dense, 410 kcal pour 100 g, riche en calcium et en phosphore. Une tranche fine pèse environ 20 g : pense à compter chaque tranche glissée dans le burger.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de sélénium
- Protéines 24 %
- Lipides 74 %
- Glucides 2 %
En portions courantes
- 1 tranche ≈ 20 g 82 kcal
- Portion type · 30 g 123 kcal
- 100 kcal, c’est 24 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 80 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 4,1 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 410 kcal 20 %
- Protéines 24,2 g 48 %
- Lipides 33,8 g 48 %
- Glucides hors fibres 2,1 g <1 %
- Fibres 0 g
- Sel 1,6 g 27 %
D’où viennent les calories
- Protéines 24 %
- Lipides 74 %
- Glucides 2 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 263 µg 33 %
- Vitamine D 1 µg 20 %
- Vitamine E 0,78 mg 6 %
- Vitamine K 2,4 µg 3 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,027 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,434 mg 31 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,039 mg <1 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,481 mg 8 %
- Vitamine B6 0,075 mg 5 %
- Folates (B9) 27 µg 14 %
- Vitamine B12 0,88 µg 35 %
- Choline 16,5 mg
Minéraux
- Potassium 76 mg 4 %
- Calcium 711 mg 89 %
- Phosphore 460 mg 66 %
- Magnésium 27 mg 7 %
- Fer 0,16 mg 1 %
- Zinc 3,7 mg 37 %
- Cuivre 0,035 mg 4 %
- Manganèse 0,024 mg 1 %
- Sélénium 28,3 µg 51 %
- Iode 30 µg 20 %
- Sodium 644 mg 27 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de vitamine A
- Excellente source de vitamine B2
- Source de vitamine D
- Source d’iode
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 90 % Plus calorique que 90 % des produits laitiers et œufs.
- 78 % Plus de protéines que 78 % des produits laitiers et œufs.
- 77 % Plus de calcium que 77 % des produits laitiers et œufs.
- 92 % Plus de sélénium que 92 % des produits laitiers et œufs.
- 84 % Plus de zinc que 84 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Édam 357 kcal
- Fromage fondu 371 kcal
- Gouda 356 kcal
- Brie 334 kcal
- Parmesan 392 kcal
- Fromage à tartiner 350 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170899.
Vitamines et minéraux absents de cette base : CoFID (Royaume-Uni).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.