17 Fit Calories des aliments Plats
Falafels calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 333 kcal — 13,3 g de protéines, 17,8 g de lipides et 31,8 g de glucides.
Glissés dans une pita avec houmous et crudités ou servis en assiette, les falafels sont des boulettes de pois chiches ou de fèves mixés avec des herbes, de l’ail et du cumin, puis frites. Une boulette d’environ 17 g apporte près de 57 kcal, car la pâte absorbe l’huile de friture. Ils sont riches en folates et en vitamine E.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Excellente source de vitamine E
- Excellente source de folates
- Protéines 16 %
- Lipides 47 %
- Glucides 37 %
En portions courantes
- 1 pièce ≈ 17 g 57 kcal
- 100 kcal, c’est 30 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 150 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,3 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 333 kcal 17 %
- Protéines 13,3 g 27 %
- Lipides 17,8 g 25 %
- Glucides hors fibres 31,8 g 12 %
- Fibres 7,7 g
- Sel 0,73 g 12 %
D’où viennent les calories
- Protéines 16 %
- Lipides 47 %
- Glucides 37 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 6,9 mg 58 %
- Vitamine K 10 µg 13 %
- Vitamine C 1,6 mg 2 %
- Vitamine B1 thiamine 0,146 mg 13 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,166 mg 12 %
- Vitamine B3 niacine 1 mg 7 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 0,292 mg 5 %
- Vitamine B6 0,125 mg 9 %
- Folates B9 104 µg 52 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 585 mg 29 %
- Calcium 54 mg 7 %
- Phosphore 192 mg 27 %
- Magnésium 82 mg 22 %
- Fer 3,4 mg 24 %
- Zinc 1,5 mg 15 %
- Cuivre 0,258 mg 26 %
- Manganèse 0,691 mg 35 %
- Sélénium 1 µg 2 %
- Iode 10 µg 7 %
- Sodium 294 mg 12 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Excellente source de vitamine E
- Excellente source de folates
- Excellente source de manganèse
- Source de potassium
- Source de phosphore
- Source de cuivre
- Source de fer
- Source de magnésium
- Source de zinc
Plats
Parmi les plats
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 691 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 97 % Plus calorique que 97 % des plats.
- 82 % Plus de protéines que 82 % des plats.
- 99 % Plus de fibres que 99 % des plats.
- 99 % Plus de vitamine E que 99 % des plats.
- 97 % Plus de folates que 97 % des plats.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Tarte flambée 300 kcal
- Samoussas 310 kcal
- Gaufres 290 kcal
- Jambon-beurre 285 kcal
- Croque-monsieur 273 kcal
- Sandwich thon crudités 274 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 172455.
Vitamines et minéraux absents de cette base : ANSES-CIQUAL (France).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.