17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Pimenta dedo‑de‑moça calorias e tabela nutricional
Pimenta dedo‑de‑moça: 40 kcal por 100 g, proteínas 1,9 g, gorduras 0,44 g, carboidratos 7,3 g. 1 unidade (15 g): 6 kcal.
Vermelha, comprida e de ardor moderado, a dedo‑de‑moça é a pimenta fresca mais fácil de achar nos mercados brasileiros: vai picadinha no vinagrete, na moqueca, no feijão e nos molhos caseiros, e seca e triturada vira a pimenta calabresa. Uma pimenta de 15 g tem só cerca de 6 kcal, e por 100 g ela é rica em vitamina C. Quase todo o ardor está nas nervuras brancas e nas sementes; tirá‑las amansa a pimenta sem mudar muito o sabor.
- Proteínas 18%
- Gorduras 10%
- Carboidratos 72%
Em porções do dia a dia
- 1 unidade ≈ 15 g 6 kcal P 0,3 · G 0,1 · C 1,1 g
- Porção habitual · 10 g 4 kcal P 0,2 · G 0 · C 0,7 g
- 100 kcal estão em 250 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,4 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 40 kcal 167 kJ 2%
- Proteínas 1,9 g 4%
- Gorduras 0,44 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 7,3 g 3%
- Fibras 1,5 g
- Sal 0,02 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 18%
- Gorduras 10%
- Carboidratos 72%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 48 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,69 mg 6%
- Vitamina K 14 µg 19%
- Vitamina C 144 mg 180%
- Vitamina B1 tiamina 0,072 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,086 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 1,2 mg 8%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,201 mg 3%
- Vitamina B6 0,506 mg 36%
- Folato B9 23 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,9 mg
Minerais
- Potássio 322 mg 16%
- Cálcio 14 mg 2%
- Fósforo 43 mg 6%
- Magnésio 23 mg 6%
- Ferro 1 mg 7%
- Zinco 0,26 mg 3%
- Cobre 0,129 mg 13%
- Manganês 0,187 mg 9%
- Selênio 0,5 µg <1%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 9 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina C
- Rico em vitamina B6
- Fonte de vitamina K
- Fonte de potássio
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 97% Mais vitamina C que 97% das verduras, legumes e cogumelos.
- 98% Mais vitamina B6 que 98% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Aipo-rábano 42 kcal
- Kombu 43 kcal
- Beterraba 43 kcal
- Cogumelos marinados 46 kcal
- Brócolis 34 kcal
- Cebola 40 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Cenoura 41 kcal
- Chuchu 19 kcal
- Couve-manteiga 32 kcal
- Milho verde 86 kcal
- Tomate 18 kcal
- Pepino 15 kcal
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170106.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Livsmedelsdatabasen (Suécia).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.