17 Fit Calories des aliments Noix et graines
Pistaches calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 560 kcal — 20,2 g de protéines, 45,3 g de lipides et 16,6 g de glucides.
En France, la pistache se décortique surtout à l’apéritif, grillée et salée, mais elle parfume aussi les glaces, le nougat et le saucisson pistaché lyonnais. Elle est riche en vitamine B6, en thiamine et en cuivre, pour 560 kcal aux 100 g. Les valeurs se rapportent aux pistaches décortiquées : si tu pèses avec les coques, ta portion sera surestimée.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de cuivre
- Protéines 15 %
- Lipides 74 %
- Glucides 12 %
En portions courantes
- Portion type · 30 g 168 kcal
- 100 kcal, c’est 18 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 100 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Élevée 5,6 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| Nature | 560 | 20,2 | 45,3 | 16,6 |
| Grillées salées | 569 | 21,1 | 45,8 | 17,2 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Nature
Énergie et macros
- Énergie 560 kcal 28 %
- Protéines 20,2 g 40 %
- Lipides 45,3 g 65 %
- Glucides hors fibres 16,6 g 6 %
- Fibres 10,6 g
- Sel <0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 15 %
- Lipides 74 %
- Glucides 12 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 26 µg 3 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,9 mg 24 %
- Vitamine K 13,2 µg 18 %
- Vitamine C 5,6 mg 7 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,87 mg 79 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,16 mg 11 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,3 mg 8 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,52 mg 9 %
- Vitamine B6 1,7 mg 121 %
- Folates (B9) 51 µg 26 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline pas de données
Minéraux
- Potassium 1 025 mg 51 %
- Calcium 105 mg 13 %
- Phosphore 490 mg 70 %
- Magnésium 121 mg 32 %
- Fer 3,9 mg 28 %
- Zinc 2,2 mg 22 %
- Cuivre 1,3 mg 130 %
- Manganèse 1,2 mg 60 %
- Sélénium 7 µg 13 %
- Iode 0 µg 0 %
- Sodium 1 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de potassium
- Excellente source de magnésium
- Source de fer
- Source de folates
- Source de vitamine E
- Source de zinc
- Source de vitamine K
Grillées salées
Énergie et macros
- Énergie 569 kcal 28 %
- Protéines 21,1 g 42 %
- Lipides 45,8 g 65 %
- Glucides hors fibres 17,2 g 7 %
- Fibres 10,3 g
- Sel 1,1 g 18 %
D’où viennent les calories
- Protéines 15 %
- Lipides 73 %
- Glucides 12 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 13 µg 2 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,2 mg 18 %
- Vitamine K 13,2 µg 18 %
- Vitamine C 3 mg 4 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,695 mg 63 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,234 mg 17 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,4 mg 9 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,513 mg 9 %
- Vitamine B6 1,1 mg 80 %
- Folates (B9) 51 µg 26 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 71,4 mg
Minéraux
- Potassium 1 007 mg 50 %
- Calcium 107 mg 13 %
- Phosphore 469 mg 67 %
- Magnésium 109 mg 29 %
- Fer 4 mg 29 %
- Zinc 2,3 mg 23 %
- Cuivre 1,3 mg 129 %
- Manganèse 1,2 mg 62 %
- Sélénium 10 µg 18 %
- Iode pas de données
- Sodium 428 mg 18 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de potassium
- Source de magnésium
- Source de fer
- Source de folates
- Source de zinc
- Source de sélénium
- Source de vitamine E
- Source de vitamine K
- Source de vitamine B2
Noix et graines
Parmi les noix et graines
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 51 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 72 % Moins calorique que 72 % des noix et graines.
- 72 % Plus de fibres que 72 % des noix et graines.
- 98 % Plus de vitamine B6 que 98 % des noix et graines.
- 88 % Plus de vitamine B1 que 88 % des noix et graines.
- 96 % Plus de potassium que 96 % des noix et graines.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Noix de cajou 553 kcal
- Amandes 579 kcal
- Graines de sésame 573 kcal
- Graines de tournesol 584 kcal
- Beurre de cacahuète 588 kcal
- Cacahuètes 567 kcal
17 Fit
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 170184.
Vitamines et minéraux absents de cette base : BLS (Allemagne).
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.