17 Fit Calories des aliments Céréales, légumineuses et farines
Son d’avoine calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 246 kcal — 17,3 g de protéines, 7 g de lipides et 50,8 g de glucides.
Enveloppe du grain d’avoine, le son d’avoine se saupoudre sur le fromage blanc, se mélange au porridge ou entre dans les galettes et les pains maison. Il compte 246 kcal pour 100 g, avec 15 g de fibres. Il est riche en sélénium et en thiamine.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de manganèse
- Protéines 21 %
- Lipides 19 %
- Glucides 61 %
En portions courantes
- 1 c. à soupe ≈ 6 g 15 kcal
- Portion type · 20 g 49 kcal
- 100 kcal, c’est 41 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 115 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 2,5 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 246 kcal 12 %
- Protéines 17,3 g 35 %
- Lipides 7 g 10 %
- Glucides hors fibres 50,8 g 20 %
- Fibres 15,4 g
- Sel 0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 21 %
- Lipides 19 %
- Glucides 61 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 1 mg 8 %
- Vitamine K 3,2 µg 4 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 thiamine 1,2 mg 106 %
- Vitamine B2 riboflavine 0,22 mg 16 %
- Vitamine B3 niacine 0,934 mg 6 %
- Vitamine B5 acide pantothénique 1,5 mg 25 %
- Vitamine B6 0,165 mg 12 %
- Folates B9 52 µg 26 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 32,2 mg
Minéraux
- Potassium 566 mg 28 %
- Calcium 58 mg 7 %
- Phosphore 734 mg 105 %
- Magnésium 235 mg 63 %
- Fer 5,4 mg 39 %
- Zinc 3,1 mg 31 %
- Cuivre 0,403 mg 40 %
- Manganèse 5,6 mg 282 %
- Sélénium 45,2 µg 82 %
- Iode 0,8 µg <1 %
- Sodium 4 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de magnésium
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de fer
- Excellente source de zinc
- Source de potassium
- Source de folates
- Source de vitamine B5
- Source de vitamine B2
Céréales, légumineuses et farines
Parmi les céréales, légumineuses et farines
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 157 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 91 % Plus de protéines que 91 % des céréales, légumineuses et farines.
- 94 % Plus de fibres que 94 % des céréales, légumineuses et farines.
- 97 % Plus de manganèse que 97 % des céréales, légumineuses et farines.
- 97 % Plus de vitamine B1 que 97 % des céréales, légumineuses et farines.
- 98 % Plus de phosphore que 98 % des céréales, légumineuses et farines.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Farine de sarrasin 335 kcal
- Quinoa 368 kcal
- Flocons d’avoine 379 kcal
- Pois cassés 364 kcal
- Pâtes aux œufs 384 kcal
- Muesli 370 kcal
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D’où viennent ces chiffres
USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis), code 168872.
Vitamines et minéraux absents de cette base : Base de données suisse des valeurs nutritives.
Les glucides sont donnés hors fibres, comme sur les étiquettes dans l’UE.