17 Fit Calories des aliments Céréales, légumineuses et farines
Quinoa calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 368 kcal — 14,1 g de protéines, 6,1 g de lipides et 64,2 g de glucides.
Graine andine cuite comme un riz, le quinoa a trouvé sa place en salade composée et en accompagnement. Ces 368 kcal pour 100 g concernent le quinoa cru : une fois cuit, il gonfle et la même portion pèse bien plus lourd. Rince‑le avant cuisson pour retirer l’amertume des saponines ; il est riche en manganèse, en folates et en phosphore.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de manganèse
- Protéines 15 %
- Lipides 15 %
- Glucides 70 %
En portions courantes
- Portion type · 60 g 221 kcal
- 100 kcal, c’est 27 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 140 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,7 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
Énergie et macros
- Énergie 368 kcal 18 %
- Protéines 14,1 g 28 %
- Lipides 6,1 g 9 %
- Glucides fibres comprises 64,2 g 25 %
- Fibres 7 g
- Sel 0,01 g <1 %
D’où viennent les calories
- Protéines 15 %
- Lipides 15 %
- Glucides 70 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1 %
- Vitamine D 0 µg 0 %
- Vitamine E 2,4 mg 20 %
- Vitamine K 0 µg 0 %
- Vitamine C pas de données
- Vitamine B1 (thiamine) 0,36 mg 33 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,318 mg 23 %
- Vitamine B3 (niacine) 1,5 mg 10 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,772 mg 13 %
- Vitamine B6 0,487 mg 35 %
- Folates (B9) 184 µg 92 %
- Vitamine B12 0 µg 0 %
- Choline 70,2 mg
Minéraux
- Potassium 563 mg 28 %
- Calcium 47 mg 6 %
- Phosphore 457 mg 65 %
- Magnésium 197 mg 53 %
- Fer 4,6 mg 33 %
- Zinc 3,1 mg 31 %
- Cuivre 0,59 mg 59 %
- Manganèse 2 mg 102 %
- Sélénium 8,5 µg 15 %
- Iode pas de données
- Sodium 5 mg <1 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Source de protéines
- Excellente source de fibres
- Sans sel
- Excellente source de manganèse
- Excellente source de folates
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de cuivre
- Excellente source de magnésium
- Excellente source de vitamine B6
- Excellente source de vitamine B1
- Excellente source de fer
- Excellente source de zinc
- Source de potassium
- Source de vitamine B2
- Source de vitamine E
- Source de sélénium
Céréales, légumineuses et farines
Parmi les céréales, légumineuses et farines
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 157 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 80 % Plus calorique que 80 % des céréales, légumineuses et farines.
- 83 % Plus de protéines que 83 % des céréales, légumineuses et farines.
- 80 % Plus de manganèse que 80 % des céréales, légumineuses et farines.
- 90 % Plus de folates que 90 % des céréales, légumineuses et farines.
- 94 % Plus de phosphore que 94 % des céréales, légumineuses et farines.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Flocons d’avoine 379 kcal
- Pâtes aux œufs 384 kcal
- Muesli 370 kcal
- Semoule de blé 360 kcal
- Farine 364 kcal
- Boulgour 342 kcal
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D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.