17 Fit Kalóriatáblázat Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Rozsliszt kalóriatartalom és tápérték
Rozsliszt: 349 kcal 100 g‑ban, fehérje 10,9 g, zsír 1,5 g, szénhidrát 63,6 g. 1 ek (10 g): 35 kcal.
A rozsliszt adja a rozskenyér és a félbarna kenyér sötétebb színét és savanykás ízét, a kovászos kenyérsütéshez pedig szinte nélkülözhetetlen. A világos rozsliszt 100 g‑ja körülbelül 349 kcal, a teljes kiőrlésűé 325, egy evőkanálnyi (10 g) 32–35. Magas rost-, mangán-, réz- és foszfortartalmú, alacsony zsírtartalmú, fehérjeforrás.
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Fehérje 12%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 73%
- Egyéb 11%
Hétköznapi adagokban
- 1 ek ≈ 10 g 35 kcal F 1,1 · Zs 0,2 · Sz 6,4 g
- Szokásos adag · 30 g 105 kcal F 3,3 · Zs 0,5 · Sz 19,1 g
- 100 kcal-nyi adag 29 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 185 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 3,5 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Világos | 349 | 10,9 | 1,5 | 63,6 |
| Teljes kiőrlésű | 325 | 15,9 | 2,2 | 44,8 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Világos
Energia és makrók
- Energia 349 kcal 1 460 kJ 17%
- Fehérje 10,9 g 22%
- Zsír 1,5 g 2%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 63,6 g 24%
- Rost 11,8 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 12%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 73%
- Egyéb 11%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 12%
- K-vitamin 5,9 µg 8%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,287 mg 26%
- B2-vitamin riboflavin 0,114 mg 8%
- B3-vitamin niacin 1,7 mg 11%
- B5-vitamin pantoténsav 0,492 mg 8%
- B6-vitamin 0,268 mg 19%
- Folát B9 34 µg 17%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 20,6 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 374 mg 19%
- Kalcium 24 mg 3%
- Foszfor 225 mg 32%
- Magnézium 63 mg 17%
- Vas 2,5 mg 18%
- Cink 2,2 mg 22%
- Réz 0,331 mg 33%
- Mangán 2,4 mg 121%
- Szelén 14,4 µg 26%
- Jód 2,9 µg 2%
- Nátrium 2 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: szelén
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: vas
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: magnézium
Teljes kiőrlésű
Energia és makrók
- Energia 325 kcal 1 360 kJ 16%
- Fehérje 15,9 g 32%
- Zsír 2,2 g 3%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 44,8 g 17%
- Rost 23,8 g
- Só <0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 20%
- Zsír 6%
- Szénhidrát 55%
- Egyéb 19%
Vitaminok
- A-vitamin 1 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,7 mg 23%
- K-vitamin 5,9 µg 8%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,316 mg 29%
- B2-vitamin riboflavin 0,251 mg 18%
- B3-vitamin niacin 4,3 mg 27%
- B5-vitamin pantoténsav 1,5 mg 24%
- B6-vitamin 0,443 mg 32%
- Folát B9 33 µg 16%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 30,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 717 mg 36%
- Kalcium 37 mg 5%
- Foszfor 499 mg 71%
- Magnézium 160 mg 43%
- Vas 5 mg 36%
- Cink 5 mg 50%
- Réz 0,56 mg 56%
- Mangán 6,1 mg 303%
- Szelén 18 µg 33%
- Jód nincs adat
- Nátrium 2 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Sómentes
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: magnézium
- Kiváló forrás: kálium
- Kiváló forrás: vas
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: E‑vitamin
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: folát
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek
Helye a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 157 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 64% Több kalória van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 64%-ában.
- 70% Több fehérje van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 70%-ában.
- 89% Több rost van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 89%-ában.
- 82% Több mangán van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 82%-ában.
- 76% Több szelén van benne, mint a gabonafélék, hüvelyesek és lisztek 76%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Tönkölyliszt 352 kcal
- Búzadara 360 kcal
- Hajdinaliszt 335 kcal
- Korpás pehely 360 kcal
- Búzaliszt 364 kcal
- Vadrizs 357 kcal
Gabonafélék, hüvelyesek és lisztek: még több
- Udon tészta 95 kcal
- Csokis rizsgolyó 388 kcal
- Zabliszt 404 kcal
- Zabkorpa 246 kcal
- Búzakorpa 216 kcal
- Zabpehely 379 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 168886.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Swiss Food Composition Database (Svájc).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.