17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Vargánya kalóriatartalom és tápérték
Vargánya (friss): 32 kcal 100 g‑ban, fehérje 3,1 g, zsír 0,43 g, szénhidrát 3 g.
Az ízletes vargánya a hazai erdők legbecsültebb gombája: ősszel szedik, és vajon pirítva, rizottóban, krémlevesben vagy szárítva a téli levesekbe és mártásokba kerül. Frissen 100 g‑ja körülbelül 32 kcal, szárítva 270, de abból egy ételhez általában 10 g is elég, ami 27 kcal. Magas D‑vitamin- és pantoténsav-tartalmú.
- Fehérje 40%
- Zsír 12%
- Szénhidrát 38%
- Egyéb 10%
Hétköznapi adagokban
- 100 kcal-nyi adag 315 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Nagyon alacsony 0,32 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Friss | 32 | 3,1 | 0,4 | 3 |
| Főtt | 47 | 4,8 | 0,3 | 3,6 |
| Szárított | 270 | 31,5 | 2,3 | 19,1 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Friss
Energia és makrók
- Energia 32 kcal 132 kJ 2%
- Fehérje 3,1 g 6%
- Zsír 0,43 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 3 g 1%
- Rost 1,9 g
- Só 0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 40%
- Zsír 12%
- Szénhidrát 38%
- Egyéb 10%
Vitaminok
- A-vitamin 1 µg <1%
- D-vitamin 3,1 µg 62%
- E-vitamin 0,04 mg <1%
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 3 mg 4%
- B1-vitamin tiamin 0,21 mg 19%
- B2-vitamin riboflavin 0,32 mg 23%
- B3-vitamin niacin 4,5 mg 28%
- B5-vitamin pantoténsav 2,7 mg 45%
- B6-vitamin 0,18 mg 13%
- Folát B9 44 µg 22%
- B12-vitamin nincs adat
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 361 mg 18%
- Kalcium 23 mg 3%
- Foszfor 129 mg 18%
- Magnézium 12 mg 3%
- Vas 1 mg 7%
- Cink 0,4 mg 4%
- Réz 0,23 mg 23%
- Mangán 0,17 mg 8%
- Szelén nincs adat
- Jód 3,5 µg 2%
- Nátrium 5 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Sómentes
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Kiváló forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: réz
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: kálium
Főtt
Energia és makrók
- Energia 47 kcal 195 kJ 2%
- Fehérje 4,8 g 10%
- Zsír 0,35 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 3,6 g 1%
- Rost 4,6 g
- Só 0,02 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 42%
- Zsír 7%
- Szénhidrát 31%
- Egyéb 20%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 4 µg 81%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,25 mg <1%
- B1-vitamin tiamin 0,033 mg 3%
- B2-vitamin riboflavin 0,37 mg 26%
- B3-vitamin niacin 4,9 mg 31%
- B5-vitamin pantoténsav 2,7 mg 45%
- B6-vitamin 0,055 mg 4%
- Folát B9 31,8 µg 16%
- B12-vitamin 0,08 µg 3%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 415 mg 21%
- Kalcium 2,1 mg <1%
- Foszfor 82 mg 12%
- Magnézium 10,6 mg 3%
- Vas 1,2 mg 8%
- Cink 1,4 mg 14%
- Réz 0,279 mg 28%
- Mangán 0,112 mg 6%
- Szelén 16,9 µg 31%
- Jód 3,5 µg 2%
- Nátrium 7,7 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Kiváló forrás: B5‑vitamin
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: réz
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: folát
Szárított
Energia és makrók
- Energia 270 kcal 1 130 kJ 14%
- Fehérje 31,5 g 63%
- Zsír 2,3 g 3%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 19,1 g 7%
- Rost 35,1 g
- Só 0,09 g 1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 47%
- Zsír 8%
- Szénhidrát 28%
- Egyéb 17%
Vitaminok
- A-vitamin 2 µg <1%
- D-vitamin 18,1 µg 362%
- E-vitamin 0,233 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 2,9 mg 4%
- B1-vitamin tiamin 0,135 mg 12%
- B2-vitamin riboflavin 1,9 mg 139%
- B3-vitamin niacin 25,7 mg 161%
- B5-vitamin pantoténsav 14,2 mg 236%
- B6-vitamin 0,289 mg 21%
- Folát B9 79 µg 40%
- B12-vitamin nincs adat
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 1 906 mg 95%
- Kalcium 24,4 mg 3%
- Foszfor 478 mg 68%
- Magnézium 70 mg 19%
- Vas 5,8 mg 42%
- Cink 3,8 mg 38%
- Réz 1,6 mg 163%
- Mangán 0,653 mg 33%
- Szelén nincs adat
- Jód 20,7 µg 14%
- Nátrium 35 mg 1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Kiváló forrás: B5‑vitamin
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: B2‑vitamin
- Kiváló forrás: kálium
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: vas
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: mangán
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: magnézium
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 79% Több fehérje van benne, mint a zöldségek és gombák 79%-ában.
- 93% Több D‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 93%-ában.
- 96% Több B5‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 96%-ában.
- 92% Több B3‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 92%-ában.
- 82% Több réz van benne, mint a zöldségek és gombák 82%-ában.
- Szárított: 2. hely a rost 302 forrása között a 17 Fitben
- Szárított: 3. hely a kálium 283 forrása között a 17 Fitben
- Szárított: 9. hely a D‑vitamin 88 forrása között a 17 Fitben
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Királylaskagomba 31 kcal
- Kucsmagomba 31 kcal
- Laskagomba 33 kcal
- Gyűrűs tuskógomba 37 kcal
- Petrezselyemzöld 36 kcal
- Rizike 36 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Édesburgonya 86 kcal
- Csiperkegomba 22 kcal
- Saláta 15 kcal
- Spenót 23 kcal
- Cukkini 17 kcal
- Káposzta 25 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: ANSES-CIQUAL (Franciaország), kód: 20160.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: BLS (Németország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.