17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Shiitake gomba kalóriatartalom és tápérték
Shiitake gomba (friss): 34 kcal 100 g‑ban, fehérje 2,2 g, zsír 0,49 g, szénhidrát 4,3 g.
A shiitake barna kalapú, mély, umamis ízű ázsiai gomba; frissen a nagyobb üzletekben és a piacokon is kapható, szárítva pedig egész évben. Wokba, ramenbe, rizottóba vagy levesbe kerül, a kemény tönköt érdemes levágni. Frissen 100 g‑ja körülbelül 34 kcal, szárítva 296, de abból egy 10 g‑os marék is elég, ez 30 kcal. Magas fehérje- és rosttartalmú.
- Fehérje 26%
- Zsír 13%
- Szénhidrát 50%
- Egyéb 10%
Hétköznapi adagokban
- 100 kcal-nyi adag 295 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Nagyon alacsony 0,34 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Friss | 34 | 2,2 | 0,5 | 4,3 |
| Szárított | 296 | 9,6 | 1 | 63,9 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Friss
Energia és makrók
- Energia 34 kcal 142 kJ 2%
- Fehérje 2,2 g 4%
- Zsír 0,49 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 4,3 g 2%
- Rost 2,5 g
- Só 0,02 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 26%
- Zsír 13%
- Szénhidrát 50%
- Egyéb 10%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 8%
- E-vitamin nincs adat
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin nincs adat
- B1-vitamin tiamin 0,015 mg 1%
- B2-vitamin riboflavin 0,217 mg 16%
- B3-vitamin niacin 3,9 mg 24%
- B5-vitamin pantoténsav 1,5 mg 25%
- B6-vitamin 0,293 mg 21%
- Folát B9 13 µg 6%
- B12-vitamin nincs adat
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 304 mg 15%
- Kalcium 2 mg <1%
- Foszfor 112 mg 16%
- Magnézium 20 mg 5%
- Vas 0,41 mg 3%
- Cink 1 mg 10%
- Réz 0,142 mg 14%
- Mangán 0,23 mg 12%
- Szelén 5,7 µg 10%
- Jód nincs adat
- Nátrium 9 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: kálium
Szárított
Energia és makrók
- Energia 296 kcal 1 238 kJ 15%
- Fehérje 9,6 g 19%
- Zsír 0,99 g 1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 63,9 g 25%
- Rost 11,5 g
- Só 0,03 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 13%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 84%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 3,9 µg 78%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 3,5 mg 4%
- B1-vitamin tiamin 0,3 mg 27%
- B2-vitamin riboflavin 1,3 mg 91%
- B3-vitamin niacin 14,1 mg 88%
- B5-vitamin pantoténsav 21,9 mg 365%
- B6-vitamin 0,965 mg 69%
- Folát B9 163 µg 82%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 202 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 1 534 mg 77%
- Kalcium 11 mg 1%
- Foszfor 294 mg 42%
- Magnézium 132 mg 35%
- Vas 1,7 mg 12%
- Cink 7,7 mg 77%
- Réz 5,2 mg 516%
- Mangán 1,2 mg 59%
- Szelén 46,1 µg 84%
- Jód nincs adat
- Nátrium 13 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: réz
- Kiváló forrás: B5‑vitamin
- Kiváló forrás: B2‑vitamin
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: D‑vitamin
- Kiváló forrás: kálium
- Kiváló forrás: cink
- Kiváló forrás: B6‑vitamin
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: foszfor
- Kiváló forrás: magnézium
- Jó forrás: B1‑vitamin
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 94% Több B5‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 94%-ában.
- 91% Több B3‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 91%-ában.
- 91% Több B6‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 91%-ában.
- 92% Több foszfor van benne, mint a zöldségek és gombák 92%-ában.
- 86% Több B2‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 86%-ában.
- Szárított: 7. hely a kálium 283 forrása között a 17 Fitben
- Szárított: 8. hely a cink 209 forrása között a 17 Fitben
- Szárított: 18. hely a rost 302 forrása között a 17 Fitben
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Okra 33 kcal
- Zöldbab 31 kcal
- Romanesco 35 kcal
- Újhagyma 32 kcal
- Enoki gomba 37 kcal
- Laskagomba 33 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Csemegekukorica 86 kcal
- Karfiol 25 kcal
- Cékla 43 kcal
- Sütőtök 26 kcal
- Padlizsán 25 kcal
- Fokhagyma 149 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 169242.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: BLS (Németország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.