17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Bietole calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 19 kcal, con 1,8 g di proteine, 0,2 g di grassi e 2,1 g di carboidrati.
Bietole da taglio o coste, si lessano e poi si ripassano in padella con aglio e olio, oppure finiscono in torte salate, ripieni di ravioli e minestre. Con 19 kcal per 100 g sono tra le verdure più leggere, e in cottura si riducono parecchio di volume. Sono ricchissime di vitamina K e ricche di vitamina A e vitamina C.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Proteine 38%
- Grassi 9%
- Carboidrati 45%
- Altro 8%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 80 g 15 kcal
- 100 kcal sono 530 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,19 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 19 kcal <1%
- Proteine 1,8 g 4%
- Grassi 0,2 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,1 g <1%
- Fibre 1,6 g
- Sale 0,53 g 9%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 38%
- Grassi 9%
- Carboidrati 45%
- Altro 8%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 306 µg 38%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 16%
- Vitamina K 830 µg 1107%
- Vitamina C 30 mg 38%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,172 mg 3%
- Vitamina B6 0,099 mg 7%
- Folati B9 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18 mg
Minerali
- Potassio 379 mg 19%
- Calcio 51 mg 6%
- Fosforo 46 mg 7%
- Magnesio 81 mg 22%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 0,36 mg 4%
- Rame 0,179 mg 18%
- Manganese 0,366 mg 18%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Iodio 4 µg 3%
- Sodio 213 mg 9%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di magnesio
- Fonte di potassio
- Fonte di manganese
- Fonte di rame
- Fonte di vitamina E
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 86% 86% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 99% 99% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 89% 89% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina A di questo alimento.
- 76% 76% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
- 94% 94% delle verdure e dei funghi ha meno magnesio di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169991.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.