17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Mangold calorii și valori nutriționale
Mangold: 19 kcal la 100 g, proteine 1,8 g, grăsimi 0,2 g, carbohidrați 2,1 g. Porție obișnuită (80 g): 15 kcal.
Gătit ca spanacul – călit, în ciorbe sau în plăcinte –, mangoldul, numit și sfeclă de frunze, are frunze mari și lucioase și tulpini albe sau colorate. Are doar 19 kcal la 100 g și e foarte bogat în vitamina K. Frunzele scad mult la călit, deci cântărește‑le crude.
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Bogat în vitamina K
- Proteine 38%
- Grăsimi 9%
- Carbohidrați 45%
- Altele 8%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 80 g 15 kcal P 1,4 · G 0,2 · C 1,7 g
- 100 kcal înseamnă 530 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,19 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Energie și macronutrienți
- Energie 19 kcal 79 kJ <1%
- Proteine 1,8 g 4%
- Grăsimi 0,2 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 2,1 g <1%
- Fibre 1,6 g
- Sare 0,53 g 9%
De unde vin caloriile
- Proteine 38%
- Grăsimi 9%
- Carbohidrați 45%
- Altele 8%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 306 µg 38%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 16%
- Vitamina K 830 µg 1107%
- Vitamina C 30 mg 38%
- Vitamina B1 tiamină 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavină 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 niacină 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,172 mg 3%
- Vitamina B6 0,099 mg 7%
- Folat B9 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 18 mg
Minerale
- Potasiu 379 mg 19%
- Calciu 51 mg 6%
- Fosfor 46 mg 7%
- Magneziu 81 mg 22%
- Fier 1,8 mg 13%
- Zinc 0,36 mg 4%
- Cupru 0,179 mg 18%
- Mangan 0,366 mg 18%
- Seleniu 0,9 µg 2%
- Iod 4 µg 3%
- Sodiu 213 mg 9%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina A
- Bogat în vitamina C
- Sursă de magneziu
- Sursă de potasiu
- Sursă de mangan
- Sursă de cupru
- Sursă de vitamina E
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 86% Valoare energetică mai mică decât la 86% dintre legume și ciuperci.
- 99% Vitamina K: mai mult decât la 99% dintre legume și ciuperci.
- 89% Vitamina A: mai mult decât la 89% dintre legume și ciuperci.
- 76% Vitamina C: mai mult decât la 76% dintre legume și ciuperci.
- 94% Magneziu: mai mult decât la 94% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Mix de salate 20 kcal
- Sparanghel 20 kcal
- Patison 18 kcal
- Varză chinezească 16 kcal
- Ciuperci de pădure 22 kcal
- Iarbă grasă 20 kcal
Din aceeași categorie: Legume și ciuperci
- Fasole verde 31 kcal
- Mazăre verde 81 kcal
- Varză de Bruxelles 43 kcal
- Porumb 86 kcal
- Sfeclă roșie 43 kcal
- Varză roșie 31 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 169991.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.