17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Acelga-suíça calorias e tabela nutricional
Acelga-suíça: 19 kcal por 100 g, proteínas 1,8 g, gorduras 0,2 g, carboidratos 2,1 g. Porção habitual (80 g): 15 kcal.
A acelga-suíça tem folhas brilhantes e talos crocantes brancos, vermelhos ou coloridos — não confundir com o repolho chinês que muita gente chama de acelga. As folhas se cozinham como espinafre, enquanto os talos pedem alguns minutos a mais. Com cerca de 19 kcal por 100 g, crua, está entre os legumes mais leves, e é rica em vitamina K, vitamina A e vitamina C.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Rico em vitamina K
- Proteínas 38%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 45%
- Outros 8%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 80 g 15 kcal P 1,4 · G 0,2 · C 1,7 g
- 100 kcal estão em 530 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,19 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 19 kcal 79 kJ <1%
- Proteínas 1,8 g 4%
- Gorduras 0,2 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,1 g <1%
- Fibras 1,6 g
- Sal 0,53 g 9%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 38%
- Gorduras 9%
- Carboidratos 45%
- Outros 8%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 306 µg 38%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 16%
- Vitamina K 830 µg 1107%
- Vitamina C 30 mg 38%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,172 mg 3%
- Vitamina B6 0,099 mg 7%
- Folato B9 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 18 mg
Minerais
- Potássio 379 mg 19%
- Cálcio 51 mg 6%
- Fósforo 46 mg 7%
- Magnésio 81 mg 22%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 0,36 mg 4%
- Cobre 0,179 mg 18%
- Manganês 0,366 mg 18%
- Selênio 0,9 µg 2%
- Iodo 4 µg 3%
- Sódio 213 mg 9%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Baixo valor energético
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina A
- Rico em vitamina C
- Fonte de magnésio
- Fonte de potássio
- Fonte de manganês
- Fonte de cobre
- Fonte de vitamina E
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 86% Menos calorias que 86% das verduras, legumes e cogumelos.
- 99% Mais vitamina K que 99% das verduras, legumes e cogumelos.
- 89% Mais vitamina A que 89% das verduras, legumes e cogumelos.
- 76% Mais vitamina C que 76% das verduras, legumes e cogumelos.
- 94% Mais magnésio que 94% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Broto de bambu 19 kcal
- Mix de folhas 20 kcal
- Aspargos 20 kcal
- Acelga (repolho chinês) 16 kcal
- Cogumelos silvestres 22 kcal
- Beldroega 20 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Chanterelle 32 kcal
- Cogumelo-ostra 33 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
- Couve-flor 25 kcal
- Vagem 31 kcal
- Ervilha 81 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 169991.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.