17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Portulaca calorie e valori nutrizionali
Portulaca: 20 kcal per 100 g, proteine 2 g, grassi 0,36 g, carboidrati 3,4 g. Porzione tipica (50 g): 10 kcal.
Erba spontanea di campi e orti d’estate, la portulaca ha foglie carnose dal gusto leggermente acidulo: in diverse zone d’Italia si mette da sempre nell’insalata di pomodori, e in Libano è un ingrediente della fattoush. Si mangia anche saltata in padella. Ha 20 kcal per 100 g ed è ricca di vitamina K.
- Proteine 33%
- Grassi 13%
- Carboidrati 54%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 50 g 10 kcal P 1 · G 0,2 · C 1,7 g
- 100 kcal sono 500 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 20 kcal 84 kJ 1%
- Proteine 2 g 4%
- Grassi 0,36 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,4 g 1%
- Fibre 1,6 g
- Sale 0,11 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 33%
- Grassi 13%
- Carboidrati 54%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 88 µg 11%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 381 µg 508%
- Vitamina C 21 mg 26%
- Vitamina B1 tiamina 0,047 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,112 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 0,48 mg 3%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,036 mg <1%
- Vitamina B6 0,073 mg 5%
- Folati B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,8 mg
Minerali
- Potassio 494 mg 25%
- Calcio 65 mg 8%
- Fosforo 44 mg 6%
- Magnesio 68 mg 18%
- Ferro 2 mg 14%
- Zinco 0,17 mg 2%
- Rame 0,113 mg 11%
- Manganese 0,303 mg 15%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Iodio 0,461 µg <1%
- Sodio 45 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di vitamina C
- Fonte di potassio
- Fonte di magnesio
- Fonte di manganese
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 82% 82% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 93% 93% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 87% 87% delle verdure e dei funghi ha meno potassio di questo alimento.
- 92% 92% delle verdure e dei funghi ha meno magnesio di questo alimento.
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La tabella completa: Verdure e funghi17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169274.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.