17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Valeriana calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 21 kcal, con 2 g di proteine, 0,4 g di grassi e 3,6 g di carboidrati.
La valeriana, che al Nord si chiama anche songino o gallinella, ha foglie piccole e tenere dal gusto delicato ed è tra le insalate in busta più vendute. Con 21 kcal per 100 g e porzioni da 50 g, conta più il condimento della verdura. Contiene iodio ed è ricca di vitamina C e vitamina A.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 31%
- Grassi 14%
- Carboidrati 55%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 50 g 11 kcal
- 100 kcal sono 475 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,21 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 21 kcal 1%
- Proteine 2 g 4%
- Grassi 0,4 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,6 g 1%
- Fibre 2,3 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 31%
- Grassi 14%
- Carboidrati 55%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 355 µg 44%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 38,2 mg 48%
- Vitamina B1 tiamina 0,071 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,087 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 0,415 mg 3%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,042 mg <1%
- Vitamina B6 0,273 mg 20%
- Folati B9 14 µg 7%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 459 mg 23%
- Calcio 38 mg 5%
- Fosforo 53 mg 8%
- Magnesio 13 mg 3%
- Ferro 2,2 mg 16%
- Zinco 0,59 mg 6%
- Rame 0,134 mg 13%
- Manganese 0,359 mg 18%
- Selenio 0,9 µg 2%
- Iodio 35 µg 23%
- Sodio 4 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Fonte di iodio
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di manganese
- Fonte di ferro
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 81% 81% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 81% 81% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
- 91% 91% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina A di questo alimento.
- 98% 98% delle verdure e dei funghi ha meno iodio di questo alimento.
- 85% 85% delle verdure e dei funghi ha meno potassio di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169219.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.