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Costine di maiale BBQ calorie e valori nutrizionali

Costine di maiale BBQ: 254 kcal per 100 g, proteine 16,2 g, grassi 15,1 g, carboidrati 11,8 g. Porzione tipica (250 g): 635 kcal.

Costine di maiale cotte a lungo a bassa temperatura e poi laccate con la salsa barbecue, dolce e affumicata: sono il piatto simbolo delle steakhouse americane. Questa voce pesa la carne senza ossa, con 254 kcal per 100 g, e una porzione da 250 g vale circa 635 kcal. Sono ricche di proteine, selenio e niacina.

  • Proteine 26%
  • Grassi 55%
  • Carboidrati 19%

Nelle porzioni di tutti i giorni

  • Porzione tipica · 250 g 635 kcal P 40,5 · G 37,8 · C 29,6 g
  • 100 kcal sono 39 g la quantità che fornisce 100 kcal
  • 20 g di proteine sono 125 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
  • Densità energetica Media 2,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie

Calcolo calorie ricetta

Valori nutrizionali per 100 g

La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %

Energia e macro

  • Energia 254 kcal 1.063 kJ 13%
  • Proteine 16,2 g 32%
  • Grassi 15,1 g 22%
  • Carboidrati disponibili, senza fibre 11,8 g 5%
  • Fibre 0,3 g
  • Sale 1,7 g 28%

Da dove vengono le calorie

  • Proteine 26%
  • Grassi 55%
  • Carboidrati 19%

Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.

Vitamine

  • Vitamina A 7 µg <1%
  • Vitamina D 0,8 µg 16%
  • Vitamina E 0,41 mg 3%
  • Vitamina K 0,5 µg <1%
  • Vitamina C 0,2 mg <1%
  • Vitamina B1 tiamina 0,326 mg 30%
  • Vitamina B2 riboflavina 0,247 mg 18%
  • Vitamina B3 niacina 5,5 mg 34%
  • Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
  • Vitamina B6 0,309 mg 22%
  • Folati B9 1 µg <1%
  • Vitamina B12 0,51 µg 20%
  • Colina 56,7 mg

Minerali

  • Potassio 236 mg 12%
  • Calcio 42 mg 5%
  • Fosforo 121 mg 17%
  • Magnesio 16 mg 4%
  • Ferro 0,83 mg 6%
  • Zinco 2,2 mg 22%
  • Rame 0,096 mg 10%
  • Manganese nessun dato
  • Selenio 22,7 µg 41%
  • Iodio nessun dato
  • Sodio 678 mg 28%

Criteri UE per le indicazioni nutrizionali

Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.

Piatti

Rispetto al resto dei piatti

La categoria nel catalogo di 17 Fit: 699 alimenti. Confronto per 100 g.

  • 85% dei piatti ha meno calorie di questo alimento.
  • 91% dei piatti ha meno proteine di questo alimento.
  • 91% dei piatti ha meno selenio di questo alimento.
  • 96% dei piatti ha meno vitamina B3 di questo alimento.
  • 96% dei piatti ha meno vitamina B1 di questo alimento.

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La tabella completa: Piatti

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Da dove vengono questi numeri

USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2705894.

I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.

Come calcoliamo

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