17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Formaggio di montagna calorie e valori nutrizionali
Formaggio di montagna: 395 kcal per 100 g, proteine 28,9 g, grassi 30,8 g, carboidrati 0 g. 1 fetta (20 g): 79 kcal.
Il Bergkäse è il formaggio di montagna dell’arco alpino, a pasta dura e stagionato per mesi, prodotto in Alto Adige, Austria, Baviera e Svizzera con il latte delle vacche d’alpeggio; in Italia gli somigliano molti formaggi di malga. Ha 395 kcal per 100 g e una fetta da 20 g vale circa 79 kcal. È ricco di calcio, fosforo e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Proteine 29%
- Grassi 71%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 fetta ≈ 20 g 79 kcal P 5,8 · G 6,2 · C 0 g
- Porzione tipica · 30 g 119 kcal P 8,7 · G 9,2 · C 0 g
- 100 kcal sono 25 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 70 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 395 kcal 1.653 kJ 20%
- Proteine 28,9 g 58%
- Grassi 30,8 g 44%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,75 g 12%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 29%
- Grassi 71%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 345 µg 43%
- Vitamina D 0,6 µg 12%
- Vitamina E 0,67 mg 6%
- Vitamina K 20 µg 27%
- Vitamina C 0,875 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,32 mg 23%
- Vitamina B3 niacina 0,1 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,4 mg 7%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folati B9 20 µg 10%
- Vitamina B12 2,7 µg 108%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 100 mg 5%
- Calcio 1.100 mg 138%
- Fosforo 700 mg 100%
- Magnesio 43 mg 11%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Zinco 5,1 mg 51%
- Rame 0,4 mg 40%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio nessun dato
- Iodio 25 µg 17%
- Sodio 300 mg 12%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di vitamina K
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di iodio
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 87% 87% dei latticini e delle uova ha meno calorie di questo alimento.
- 94% 94% dei latticini e delle uova ha meno proteine di questo alimento.
- 97% 97% dei latticini e delle uova ha meno calcio di questo alimento.
- 95% 95% dei latticini e delle uova ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 93% 93% dei latticini e delle uova ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
BLS (Germania), codice M302600.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.