17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Pecorino calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 387 kcal, con 31,8 g di proteine, 26,9 g di grassi e 3,6 g di carboidrati.
Il Pecorino Romano DOP, di latte di pecora e piuttosto salato, è il formaggio di carbonara, gricia e cacio e pepe. Ha 387 kcal per 100 g, simile a un grana, e una spolverata generosa pesa sui 15 g; pecorino sardo e toscano, più giovani e morbidi, hanno valori un po’ diversi. È ricco di calcio e fosforo.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 33%
- Grassi 63%
- Carboidrati 4%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 15 g 58 kcal
- 100 kcal sono 26 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 65 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,9 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 387 kcal 19%
- Proteine 31,8 g 64%
- Grassi 26,9 g 38%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,6 g 1%
- Fibre 0 g
- Sale 3,6 g 60%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 33%
- Grassi 63%
- Carboidrati 4%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 96 µg 12%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 2,2 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,037 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,37 mg 26%
- Vitamina B3 niacina 0,077 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,424 mg 7%
- Vitamina B6 0,085 mg 6%
- Folati B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 1,1 µg 45%
- Colina 15,4 mg
Minerali
- Potassio 86 mg 4%
- Calcio 1.064 mg 133%
- Fosforo 760 mg 109%
- Magnesio 41 mg 11%
- Ferro 0,77 mg 6%
- Zinco 2,6 mg 26%
- Rame 0,03 mg 3%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 14,5 µg 26%
- Iodio nessun dato
- Sodio 1.433 mg 60%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di selenio
- Fonte di zinco
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 84% 84% dei latticini e delle uova ha meno calorie di questo alimento.
- 96% 96% dei latticini e delle uova ha meno proteine di questo alimento.
- 96% 96% dei latticini e delle uova ha meno calcio di questo alimento.
- 95% 95% dei latticini e delle uova ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 171249.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.