17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Funghi shimeji calorie e valori nutrizionali
Funghi shimeji: 26 kcal per 100 g, proteine 2,7 g, grassi 0,5 g, carboidrati 1,3 g.
Piccoli, con il cappello marrone o bianco e i gambi uniti alla base, gli shimeji sono funghi coltivati che si trovano nei supermercati e nei negozi asiatici: si saltano nel wok o si mettono nel ramen e nella zuppa di miso. Hanno 26 kcal per 100 g e sono ricchi di fibre e niacina.
- Proteine 42%
- Grassi 17%
- Carboidrati 20%
- Altro 21%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 385 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,26 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 26 kcal 109 kJ 1%
- Proteine 2,7 g 5%
- Grassi 0,5 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,3 g <1%
- Fibre 3 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 42%
- Grassi 17%
- Carboidrati 20%
- Altro 21%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,15 mg 14%
- Vitamina B2 riboflavina 0,17 mg 12%
- Vitamina B3 niacina 6,1 mg 38%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,81 mg 14%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folati B9 29 µg 14%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 370 mg 18%
- Calcio 1 mg <1%
- Fosforo 96 mg 14%
- Magnesio 11 mg 3%
- Ferro 0,5 mg 4%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Rame 0,06 mg 6%
- Manganese 0,16 mg 8%
- Selenio 2 µg 4%
- Iodio 1 µg <1%
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di potassio
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 69% 69% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 71% 71% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 96% 96% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B3 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Tabelle standard di composizione degli alimenti del Giappone (MEXT), codice 08016.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.