17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Basilico calorie e valori nutrizionali
Basilico: 23 kcal per 100 g, proteine 3,1 g, grassi 0,64 g, carboidrati 1,1 g. Porzione tipica (5 g): 1 kcal.
Senza basilico non c’è pesto alla genovese, e le sue foglie finiscono anche sulla margherita, nella caprese e nel sugo al pomodoro appena spento il fuoco. Ricchissimo di vitamina K, ha calorie irrisorie, 23 kcal per 100 g, e un mazzetto pesa pochi grammi: nel pesto a contare è l’olio.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Proteine 56%
- Grassi 26%
- Carboidrati 19%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 5 g 1 kcal P 0,2 · G 0 · C 0,1 g
- 100 kcal sono 435 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,23 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 23 kcal 96 kJ 1%
- Proteine 3,1 g 6%
- Grassi 0,64 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,1 g <1%
- Fibre 1,6 g
- Sale 0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 56%
- Grassi 26%
- Carboidrati 19%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 264 µg 33%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 415 µg 553%
- Vitamina C 18 mg 22%
- Vitamina B1 tiamina 0,034 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,076 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 0,902 mg 6%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,209 mg 3%
- Vitamina B6 0,155 mg 11%
- Folati B9 68 µg 34%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,4 mg
Minerali
- Potassio 295 mg 15%
- Calcio 177 mg 22%
- Fosforo 56 mg 8%
- Magnesio 64 mg 17%
- Ferro 3,2 mg 23%
- Zinco 0,81 mg 8%
- Rame 0,385 mg 38%
- Manganese 1,1 mg 57%
- Selenio 0,3 µg <1%
- Iodio 0,9 µg <1%
- Sodio 4 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina C
- Fonte di calcio
- Fonte di magnesio
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 74% 74% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 80% 80% delle verdure e dei funghi ha meno proteine di questo alimento.
- 95% 95% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 94% 94% delle verdure e dei funghi ha meno manganese di questo alimento.
- 95% 95% delle verdure e dei funghi ha meno rame di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 172232.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.