17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Ghiozzo calorie e valori nutrizionali
Ghiozzo: 78 kcal per 100 g, proteine 19,1 g, grassi 0,2 g, carboidrati 0,1 g. Porzione tipica (150 g): 117 kcal.
Nella laguna di Venezia il ghiozzo si chiama gò ed è il pesce del risotto di gò di Burano, dove serve soprattutto a fare un brodo saporito, poi filtrato. Piccolo e pieno di spine, si mangia anche fritto o in umido. Ha 78 kcal per 100 g, quasi solo proteine, ed è ricco di vitamina D e vitamina B12.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 97%
- Grassi 2%
- Carboidrati 1%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 117 kcal P 28,6 · G 0,3 · C 0,1 g
- 100 kcal sono 130 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 105 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 0,78 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 78 kcal 326 kJ 4%
- Proteine 19,1 g 38%
- Grassi 0,2 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,1 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,23 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 97%
- Grassi 2%
- Carboidrati 1%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 3 µg 60%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,4 mg 9%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,42 mg 7%
- Vitamina B6 0,07 mg 5%
- Folati B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 2,7 µg 108%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 350 mg 18%
- Calcio 42 mg 5%
- Fosforo 190 mg 27%
- Magnesio 27 mg 7%
- Ferro 0,2 mg 1%
- Zinco 0,6 mg 6%
- Rame 0,02 mg 2%
- Manganese 0,1 mg 5%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 93 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Fonte di fosforo
- Fonte di potassio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 92% 92% del pesce e dei frutti di mare ha più calorie di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Tabelle standard di composizione degli alimenti del Giappone (MEXT), codice 10225.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.