17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Latticello calorie e valori nutrizionali
Latticello: 40 kcal per 100 g, proteine 3,3 g, grassi 1,1 g, carboidrati 4,8 g. 1 bicchiere (250 g): 100 kcal.
Leggermente acido, il latticello è il liquido che resta quando la panna diventa burro, ma quello in commercio è spesso latte scremato fermentato. Si beve fresco o si usa per pancake, focacce e per marinare il pollo fritto all’americana. Ha solo 40 kcal per 100 g, circa 100 kcal in un bicchiere da 250 ml.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Fonte di calcio
- Fonte di fosforo
- Proteine 32%
- Grassi 23%
- Carboidrati 46%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 bicchiere ≈ 250 g 100 kcal P 8,3 · G 2,7 · C 12 g
- 100 kcal sono 250 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 40 kcal 167 kJ 2%
- Proteine 3,3 g 7%
- Grassi 1,1 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,8 g 2%
- Fibre 0 g
- Sale 0,37 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 32%
- Grassi 23%
- Carboidrati 46%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 14 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg <1%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,034 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavina 0,154 mg 11%
- Vitamina B3 niacina 0,058 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,275 mg 5%
- Vitamina B6 0,034 mg 2%
- Folati B9 5 µg 2%
- Vitamina B12 0,22 µg 9%
- Colina 17,7 mg
Minerali
- Potassio 151 mg 8%
- Calcio 116 mg 14%
- Fosforo 89 mg 13%
- Magnesio 11 mg 3%
- Ferro 0,05 mg <1%
- Zinco 0,42 mg 4%
- Rame 0,011 mg 1%
- Manganese 0,002 mg <1%
- Selenio 2 µg 4%
- Iodio 7,3 µg 5%
- Sodio 148 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Fonte di calcio
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di potassio
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 97% 97% dei latticini e delle uova ha più calorie di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170874.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.