17 Fit Kalorier i mat Mejeriprodukter och ägg
Kärnmjölk kalorier och näringsvärde
Kärnmjölk: 40 kcal per 100 g, 3,3 g protein, 1,1 g fett, 4,8 g kolhydrater. 1 glas (250 g): 100 kcal.
Kärnmjölk är i dag syrad, mager mjölk, tjock och frisk i smaken, och den används mest i bakning: tillsammans med bikarbonat ger den luftiga scones, våfflor och kärnmjölksbröd. Ursprungligen var kärnmjölk vätskan som blev kvar när grädden kärnades till smör. Ett glas på 250 ml blir runt 100 kcal. Kärnmjölk är rik på protein och en källa till kalcium.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Källa till kalcium
- Källa till fosfor
- Protein 32 %
- Fett 23 %
- Kolhydrater 46 %
I vanliga portioner
- 1 glas ≈ 250 g 100 kcal P 8,3 · F 2,7 · K 12 g
- 100 kcal är 250 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,4 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 40 kcal 167 kJ 2 %
- Protein 3,3 g 7 %
- Fett 1,1 g 2 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 4,8 g 2 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,37 g 6 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 32 %
- Fett 23 %
- Kolhydrater 46 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 14 µg 2 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,05 mg <1 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 1 mg 1 %
- Tiamin B1 0,034 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,154 mg 11 %
- Niacin B3 0,058 mg <1 %
- Pantotensyra B5 0,275 mg 5 %
- B6-vitamin 0,034 mg 2 %
- Folat B9 5 µg 2 %
- B12-vitamin 0,22 µg 9 %
- Kolin 17,7 mg
Mineraler
- Kalium 151 mg 8 %
- Kalcium 116 mg 14 %
- Fosfor 89 mg 13 %
- Magnesium 11 mg 3 %
- Järn 0,05 mg <1 %
- Zink 0,42 mg 4 %
- Koppar 0,011 mg 1 %
- Mangan 0,002 mg <1 %
- Selen 2 µg 4 %
- Jod 7,3 µg 5 %
- Natrium 148 mg 6 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Källa till kalcium
- Källa till fosfor
- Källa till riboflavin
- Källa till B12-vitamin
- Källa till kalium
Mejeriprodukter och ägg
Bland mejeriprodukterna och äggen
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 170 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 97 % Färre kalorier än 97 % av mejeriprodukterna och äggen.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Kefir 40 kcal
- Mjölk 52 kcal
- Filmjölk 57 kcal
- Naturell yoghurt 61 kcal
- Vassle 25 kcal
- Tjockmjölk 67 kcal
Mer ur ”Mejeriprodukter och ägg”
- Vassleprotein 400 kcal
- Stekt ägg 196 kcal
- Mozzarella 256 kcal
- Parmesan 392 kcal
- Gräddfil 162 kcal
- Fetaost 265 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 170874.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.