17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Pasta all’uovo calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 384 kcal, con 14,2 g di proteine, 4,4 g di grassi e 68 g di carboidrati.
Tagliatelle, tagliolini, lasagne, pappardelle: in Emilia la sfoglia si tira col mattarello, con un uovo per ogni etto di farina. Per il diario pesala da cruda e scegli la voce giusta: a parità di peso la fresca, che contiene più acqua, ha circa 283 kcal per 100 g, la secca 384.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Proteine 15%
- Grassi 11%
- Carboidrati 74%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 70 g 269 kcal
- 100 kcal sono 26 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 140 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Secca, cruda | 384 | 14,2 | 4,4 | 68 |
| Fresca, cotta | 168 | 5,8 | 1,3 | 32 |
| Fresca, cruda | 283 | 10,1 | 1,9 | 53,8 |
| Secca, cotta | 134 | 4,6 | 2 | 23 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Secca, cruda
Energia e macro
- Energia 384 kcal 19%
- Proteine 14,2 g 28%
- Grassi 4,4 g 6%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 68 g 26%
- Fibre 3,3 g
- Sale 0,05 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 15%
- Grassi 11%
- Carboidrati 74%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina D 0,3 µg 6%
- Vitamina E 0,37 mg 3%
- Vitamina K 0,5 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,17 mg 15%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 2,1 mg 13%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,912 mg 15%
- Vitamina B6 0,216 mg 15%
- Folati (B9) 29 µg 14%
- Vitamina B12 0,29 µg 12%
- Colina 78,7 mg
Minerali
- Potassio 244 mg 12%
- Calcio 35 mg 4%
- Fosforo 241 mg 34%
- Magnesio 58 mg 15%
- Ferro 1,9 mg 14%
- Zinco 1,9 mg 19%
- Rame 0,297 mg 30%
- Manganese 0,855 mg 43%
- Selenio 78,8 µg 143%
- Iodio 10,5 µg 7%
- Sodio 21 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di rame
- Fonte di zinco
- Fonte di magnesio
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina B5
Fresca, cotta
Energia e macro
- Energia 168 kcal 8%
- Proteine 5,8 g 12%
- Grassi 1,3 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 32 g 12%
- Fibre 1,5 g
- Sale 0,04 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 7%
- Carboidrati 79%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3,1 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,05 mg <1%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 (tiamina) 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 (niacina) 0,21 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,37 mg 6%
- Vitamina B6 0,025 mg 2%
- Folati (B9) 9,2 µg 5%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 61 mg 3%
- Calcio 24,1 mg 3%
- Fosforo 88 mg 13%
- Magnesio 20,9 mg 6%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Rame 0,5 mg 50%
- Manganese 0,5 mg 25%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 16,8 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di manganese
Fresca, cruda
Energia e macro
- Energia 283 kcal 14%
- Proteine 10,1 g 20%
- Grassi 1,9 g 3%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 53,8 g 21%
- Fibre 3,2 g
- Sale 0,39 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 15%
- Grassi 6%
- Carboidrati 79%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 (tiamina) nessun dato
- Vitamina B2 (riboflavina) nessun dato
- Vitamina B3 (niacina) nessun dato
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 nessun dato
- Folati (B9) nessun dato
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio nessun dato
- Calcio 35 mg 4%
- Fosforo nessun dato
- Magnesio nessun dato
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco nessun dato
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 156 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
Secca, cotta
Energia e macro
- Energia 134 kcal 7%
- Proteine 4,6 g 9%
- Grassi 2 g 3%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 23 g 9%
- Fibre 2 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 14%
- Carboidrati 72%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 1,2 µg <1%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,19 mg 2%
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,02 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,014 mg 1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,2 mg 3%
- Vitamina B6 0,033 mg 2%
- Folati (B9) 24,1 µg 12%
- Vitamina B12 0,14 µg 6%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 25 mg 1%
- Calcio 23 mg 3%
- Fosforo 68 mg 10%
- Magnesio 16 mg 4%
- Ferro 0,57 mg 4%
- Zinco 0,53 mg 5%
- Rame 0,11 mg 11%
- Manganese 0,3 mg 15%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 2,5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Fonte di selenio
- Fonte di manganese
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 90% 90% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno calorie di questo alimento.
- 84% 84% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno proteine di questo alimento.
- 99% 99% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno selenio di questo alimento.
- 79% 79% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno vitamina B5 di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169755.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Livsmedelsdatabasen (Svezia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.