17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Fagioli di soia calorie e valori nutrizionali
Fagioli di soia (secchi): 446 kcal per 100 g, proteine 36,5 g, grassi 19,9 g, carboidrati 20,9 g. Porzione tipica (60 g): 268 kcal.
Materia prima di tofu, latte di soia e miso, i fagioli di soia gialli si possono anche lessare come gli altri legumi, dopo un lungo ammollo; gli edamame sono invece i baccelli raccolti verdi. Secchi hanno 446 kcal per 100 g, lessi 172: rispetto a ceci e fagioli hanno più grassi e proteine e meno amido. Contengono molto ferro e folati.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza sale
- Ad alto contenuto di folati
- Proteine 33%
- Grassi 40%
- Carboidrati 19%
- Altro 8%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 60 g 268 kcal P 21,9 · G 12 · C 12,5 g
- 100 kcal sono 22 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 55 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Alta 4,5 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Secchi | 446 | 36,5 | 19,9 | 20,9 |
| Lessi | 172 | 18,2 | 9 | 2,4 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Secchi
Energia e macro
- Energia 446 kcal 1.866 kJ 22%
- Proteine 36,5 g 73%
- Grassi 19,9 g 28%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 20,9 g 8%
- Fibre 9,3 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 33%
- Grassi 40%
- Carboidrati 19%
- Altro 8%
Vitamine
- Vitamina A 1 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,85 mg 7%
- Vitamina K 47 µg 63%
- Vitamina C 6 mg 8%
- Vitamina B1 tiamina 0,874 mg 79%
- Vitamina B2 riboflavina 0,87 mg 62%
- Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,793 mg 13%
- Vitamina B6 0,377 mg 27%
- Folati B9 375 µg 188%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 116 mg
Minerali
- Potassio 1.797 mg 90%
- Calcio 277 mg 35%
- Fosforo 704 mg 101%
- Magnesio 280 mg 75%
- Ferro 15,7 mg 112%
- Zinco 4,9 mg 49%
- Rame 1,7 mg 166%
- Manganese 2,5 mg 126%
- Selenio 17,8 µg 32%
- Iodio nessun dato
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza sale
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di ferro
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di potassio
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di magnesio
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di vitamina B6
Lessi
Energia e macro
- Energia 172 kcal 720 kJ 9%
- Proteine 18,2 g 36%
- Grassi 9 g 13%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,4 g <1%
- Fibre 6 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 42%
- Grassi 47%
- Carboidrati 5%
- Altro 5%
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,35 mg 3%
- Vitamina K 19,2 µg 26%
- Vitamina C 1,7 mg 2%
- Vitamina B1 tiamina 0,155 mg 14%
- Vitamina B2 riboflavina 0,285 mg 20%
- Vitamina B3 niacina 0,399 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,179 mg 3%
- Vitamina B6 0,234 mg 17%
- Folati B9 54 µg 27%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 47,5 mg
Minerali
- Potassio 515 mg 26%
- Calcio 102 mg 13%
- Fosforo 245 mg 35%
- Magnesio 86 mg 23%
- Ferro 5,1 mg 37%
- Zinco 1,1 mg 12%
- Rame 0,407 mg 41%
- Manganese 0,824 mg 41%
- Selenio 7,3 µg 13%
- Iodio nessun dato
- Sodio 1 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di ferro
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di folati
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina K
- Fonte di magnesio
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di vitamina B6
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 98% 98% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno calorie di questo alimento.
- 98% 98% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno proteine di questo alimento.
- 78% 78% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno fibre di questo alimento.
- 95% 95% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno folati di questo alimento.
- 99% 99% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno rame di questo alimento.
- 3º posto tra le 159 fonti di ferro su 17 Fit
- 4º posto tra le 382 fonti di proteine su 17 Fit
- 4º posto tra le 274 fonti di potassio su 17 Fit
Simili per composizione
Gli alimenti con calorie e macro più vicini.
- Germe di grano 375 kcal
- Granola 489 kcal
- Farina di ceci 387 kcal
- Piselli spezzati 364 kcal
- Noodles istantanei 440 kcal
- Lenticchie rosse 358 kcal
Altri alimenti della categoria «Cereali, legumi e farine»
- Udon 95 kcal
- Soba 99 kcal
- Amaranto 102 kcal
- Fagioli neri 132 kcal
- Fagioli dall’occhio 116 kcal
- Avena 379 kcal
17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.592 alimenti e piatti
- Un piano che si adatta al tuo peso ogni settimana
- Diario alimentare gratuito, senza registrazione né pubblicità
Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174270.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.