Pecorino calorii și valori nutriționale

Pecorino: 387 kcal la 100 g, proteine 31,8 g, grăsimi 26,9 g, carbohidrați 3,6 g. Porție obișnuită (15 g): 58 kcal.

Fără pecorino romano nu se fac nici carbonara, nici cacio e pepe: e o brânză italiană tare din lapte de oaie, sărată și picantă. Are 387 kcal la 100 g, dar rasă se folosește puțin: 15 g înseamnă aproape 60 kcal. Gustul puternic face ca o cantitate mică să ajungă, iar ca majoritatea brânzeturilor tari e foarte bogată în calciu.

Compoziție la 100 g

Actualizat: 17 octombrie 2026

Proteine 33%
Grăsimi 63%
Carbohidrați 4%

În porții obișnuite

Porție obișnuită · 15 g 58 kcal P 4,8 · G 4 · C 0,5 g
100 kcal înseamnă 26 g atât aliment dă 100 kcal
20 g de proteine înseamnă 65 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
Densitate energetică Medie 3,9 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii

Calculator calorii rețetă

Compoziție la 100 g

Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul

Energie și macronutrienți

Energie 387 kcal 1.619 kJ 19%
Proteine 31,8 g 64%
Grăsimi 26,9 g 38%
Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3,6 g 1%
Fibre 0 g
Sare 3,6 g 60%

De unde vin caloriile

Proteine 33%
Grăsimi 63%
Carbohidrați 4%

Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.

Vitamine

Vitamina A 96 µg 12%
Vitamina D 0,5 µg 10%
Vitamina E 0,23 mg 2%
Vitamina K 2,2 µg 3%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina B1 tiamină 0,037 mg 3%
Vitamina B2 riboflavină 0,37 mg 26%
Vitamina B3 niacină 0,077 mg <1%
Vitamina B5 acid pantotenic 0,424 mg 7%
Vitamina B6 0,085 mg 6%
Folat B9 7 µg 4%
Vitamina B12 1,1 µg 45%
Colină 15,4 mg

Minerale

Potasiu 86 mg 4%
Calciu 1.064 mg 133%
Fosfor 760 mg 109%
Magneziu 41 mg 11%
Fier 0,77 mg 6%
Zinc 2,6 mg 26%
Cupru 0,03 mg 3%
Mangan 0,02 mg 1%
Seleniu 14,5 µg 26%
Iod fără date
Sodiu 1.433 mg 60%

Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale

Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.

Bogat în proteine
Bogat în calciu
Bogat în fosfor
Bogat în vitamina B12
Sursă de vitamina B2
Sursă de seleniu
Sursă de zinc

Lactate și ouă

Printre lactate și ouă

Categoria în catalogul 17 Fit: 170 de alimente. Comparație la 100 g.

Valoare energetică mai mare decât la 84% dintre lactate și ouă.
Proteine: mai mult decât la 96% dintre lactate și ouă.
Calciu: mai mult decât la 96% dintre lactate și ouă.
Fosfor: mai mult decât la 95% dintre lactate și ouă.

Asemănătoare ca compoziție

Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.

Din aceeași categorie: Lactate și ouă

Tot tabelul: Lactate și ouă

17 Fit

Numără caloriile fără cântar și tabele

Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.